Competiție internă de proiecte
Internal project competition
2023
WEEfiLet
Analysis of the efficiency of water and energy use in a sustainable way in growing lettuce plants in the NFT system
The research aims to significantly develop scientific and technological knowledge aimed at
improving plant yield in terms of quantity and quality (nutritional value) with the analysis of water
and energy resources embedded in the product, with a study case on the cultivation of lettuce plants
in the NFT system through integrative methods.
By analyzing the process, identifying the stages, the component elements that intervene,
calibrating the model, it will be possible to determine the water and energy consumption for each
growth variant, so as to establish correlations and identify the optimal point that supports the most
sustainable variant, with maximum quantity and nutritional value of production under the
conditions of minimum water and energy consumption.
Titlul proiectului: Analiza eficienței utilizării apei și energiei în mod sustenabil în creșterea plantelor de salată în sistem NFT
Acronim: WEEfiLet
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 850 /30.06.2023
Cod proiect: 0008-2023/30.06.2023
Director de proiect: Conf.univ.dr.ing. Augustina Sandina TRONAC
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 30.06.2023- 24.11.2024
Valoarea totală: 75.000 lei
Obiectiv 1 Analiza procesului și calibrarea sistemului de experimentare
Obiectiv 2 Analiza eficienței utilizării apei și energiei în mod sustenabil
Obiectiv 3 Diseminarea rezultatelor
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
1.Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului – https://fifim.ro
- Conf.univ.dr.ing. TRONAC Augustina Sandina – Director de proiect
- Conf.univ.dr. MUSTAȚĂ Sebastian Costel
- Sef lucrări dr. NIȚU Oana Alina
- Lector univ.dr. GHEORGHE Marilena
- Sef lucrări dr. DRĂCEA Dragoș
- C.d.asoc.dr. POSTAMENTEL Mariana
- Doctorand BOROIU Mirela Elena
- Doctorand BOROIU Laurențiu Cătălin
2.Centrul de Cercetare pentru studiul calitătii produselor agroalimentare – https://www.qlab.ro/laboratoare
- CS III dr.ing. DOBRIN Aurora
- CS III dr. ing. CONSTANTIN Carmen
- CS dr. ing. IVAN Elena Ştefania
3.Facultatea de Horticultură – https://horticultura-bucuresti.ro/
- Prof.univ.hab.dr. DRĂGHICI Elena Maria
- Doctorand JERCA Emanuela
4. Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală – https://managusamv.ro/
- Conf.univ.dr. VLAD Ionela Mituko
Principalele rezultate așteptate se referă la: o metodologie de optimizare a creșterii plantelor în sistem NFT în manieră sustenabilă; diseminare prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings, prin comunicări științifice; realizarea site-ul web al proiectului.
Rezumat acceptat la Conferința Internațională Agriculture for Life, Life for Agriculture – 2024 pentru lucrarea științifică intitulată ”SUSTAINABLE APPROACH OF NUTRIENT FILM TECHNOLOGY BASED ON EFFICIENT WATER AND ENERGY USE – INTERMEDIATE RESULTS”, autori: Augustina Sandina TRONAC, Dragoș DRĂCEA, Sebastian MUSTAȚĂ, Oana Alina NIȚU.
Igienizare incintă înainte de plantare
Montare răsaduri salată în sistem NFT
Contozirare pentru consumatorii ce intervin
Consumatorii mari identificați
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Conf.univ.dr.ing. Augustina Sandina TRONAC
Telefon: 0788 523 056
Email: augustina.tronac@fifim.ro
Technology
Integrative methods for cultivating and improving the growth of lettuce plants in the Nutrient Film system
The project aims to significantly advance scientific and technological knowledge in the field of
improving plant efficiency, both quantitatively and qualitatively, including in terms of their
nutritional value.
Current observations on the oxygenation of the nutrient solution are insufficient to fully exploit its
potential and to provide the most efficient oxygenation method necessary to support the absorption
and optimal growth of plant minerals. The innovation brought by this project consists of an active
bubbling system specifically adapted to the NFT hydroponic system, capable of ensuring adequate
oxygenation of the nutrient solution, with a significant impact on the yield of the lettuce crop.
The project aims to significantly advance scientific and technological knowledge in the field of improving plant efficiency, both quantitatively and qualitatively, including in terms of their nutritional value.
Current observations on the oxygenation of the nutrient solution are insufficient to fully exploit its potential and to provide the most efficient oxygenation method necessary to support the absorption and optimal growth of plant minerals. The innovation brought by this project consists of an active bubbling system specifically adapted to the NFT hydroponic system, capable of ensuring adequate oxygenation of the nutrient solution, with a significant impact on the yield of the lettuce crop.
Obiectivul general: Realizarea unei metode integrative de cultivare a salatei în sistemul hidroponic NFT capabil să asigure randamente economice ridicate.
Obiectivele specifice :
- crearea unui sistem activ de barbotare, adaptat sistemului hidroponic NFT, care poate oferi o oxigenare adecvata soluţiei nutritive cu impact semnificativ asupra randamentului plantelor;
- reducerea costurilor cu energia electrică prin utilizarea sistemului de iluminare cu LED cu lungimi de undă specifice şi fotoperioadă
- Şef lucrări dr. Oana Alina NIȚU -director de proiect
- Conf.univ.dr.ing. TRONAC Augustina Sandina
- Conf.univ.dr. MUSTAȚĂ Sebastian Costel
- Lector univ.dr. GHEORGHE Marilena
- Sef lucrări dr. DRĂCEA Dragoș
- C.d.asoc.dr. POSTAMENTEL Mariana
- Doctorand BOROIU Mirela Elena
- Doctorand Boroiu Laurențiu Cătălin
- CS III dr.ing. Aurora DOBRIN
- CS III dr. ing. Carmen CONSTANTIN
- CS dr. ing. Elena Ştefania IVAN
- Prof.univ.hab. dr. DRĂGHICI Elena Maria
- Doctorand JERCA Emanuela
- Conf.univ.dr.Ionela Mituko VLAD
- Rezultate preliminare privind efectul amplasării sistemului activ de barbotare si a sistemului de iluminare cu LED cu lungimi de undă specifice şi fotoperioadă pentru doua soiuri de salata
- Validarea rezultatelor obținute pentru fiecare variantă experimentală
- NIŢU Oana Alina, JERCA Emanuela, TRONAC Augustina Sandina 2023. Optimizing lettuce cultivation in the NFT system: integrative methods for sustainable yields. A review ‘’Life Sciences Today For Tomorrow’’ International Congress October 19-20,2023 Iaşi România –prezentare orală
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Îmbunătăţiri Funciare şi Ingineria Mediului
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Niţu Oana Alina
Telefon: +40766.524.371
Email: oanaalinanitu1111@gmail.com
ReWaFA
Research on agri-food waste, causes and ways to prevent it in Romanian households
Animal health is a concern for all European citizens, regardless of their field of activity. This
concern is based on public health, food safety and security, aspects related to animal health, but
also on the economic costs involved in epidemics caused by animal diseases.
Enteric diseases in domestic poultry species are present in both industrial and household breeding
systems, causing significant damage to poultry flocks. Usually, the treatment of enteric diseases
includes antibiotics administered in feed or by injection, and an increase in the incidence of the
disease in a flock generally leads to increased use of antibiotics, which increases the potential for
antibiotic residues in meat and eggs and the risk of increasing bacterial resistance to them. Thus,
due to the countless adverse reactions and therapeutic dissatisfaction in conventional medicine,
today we are witnessing a vertiginous increase in the use of medicinal and aromatic plants, both
as raw materials in the pharmaceutical industry.
The project entitled “Studies on agri-food waste, causes and prevention mechanisms in Romanian households” aims to measure the phenomenon of food waste in Romanian households throughout the food chain, in order to develop measures to prevent this phenomenon and limit socio-economic impact, as well as food security and climate change crises.
The food loss and waste represent a global challenge. According to the Food and Agriculture Organization (FAO) within the United Nations (UN), almost a third part of the total quantity of food that is produced globally is lost or wasted somewhere along the food supply chain, from the farm to the fork. In European Union (EU), this quantity of waste food is equivalent with approximately 87.6 million tons every year.
The deficiencies that appear along the food supply chain and at the consumption level also have major consequences on the environment. As a result, the limitations of the food losses and waste can contribute to the famine reduction and, in the same time, to the environmental issues, such as the climate change.
In Romania, almost 1.35 million tons of food is wasted, originating from the household waste. By reaching almost 70 kilograms of food wasted per capita in a year, Romania is situated in the middle of the European statistics related to the wasted quantity of food, according to the UN study. While Czech Republic and Slovakia reach the identical quantity, Bulgaria reaches 68 kg per capita and Moldavia and Ukraine reach 76 kilograms.In Romania, there is a general consensus regarding the regulation of the food waste phenomenon by applying The Reduction of Food Waste Act, which was adopted in Romania in 2016, the normative act specifically regulating how economic operators should proceed in order for the food to not end up in the trash. Law 217 was published in the Official Gazette on November 17, 2016 and the methodological rules of application were approved by the Government on February 8, 2019.
Titlul proiectului: Cercetări privind risipa agroalimentară, cauze și modalități de prevenire a acesteia în gospodăriile din România
Acronim: ReWaFA
Tipul proiectului: Competiție internă de proiecte 2023
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 845/30.06.2023
Cod proiect: cod 2023-0007
Director de proiect: Sl.univ.dr.Daniel NIJLOVEANU
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 30.06.2023- 30.11.2024
Finanţare MEN: 75.000 lei
Cofinanțare: 7500 lei
Buget total proiect: 82.500 lei
Obiectivul general (OG): Identificarea cauzelor, a dimensiunii și impactului risipei agroalimentare precum și a masurilor de prevenire și combatere a acesteia.
Obiectiv specifice (OS)1: Analiza contextului național și global privind risipa agroalimentară.
Obiectiv specifice (OS)2: Identificarea, influenta si analiza factorilor socio-economici care determină risipa alimentara.
Obiectiv specifice (OS)3: Elaborarea unor scenarii de reducere a risipei alimentare în Romania.
Partener 1 – Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
- Sl.univ.dr.Nijloveanu Daniel
- Prof.univ.dr.Dinu Toma Adrian
- Prof.univ.dr.Tudor Valentina Constanța
- Prof.univ.dr.Fîntîneru Alexandru
- Conf.univ.dr.Tița Victor
- Sl.univ.dr.Chiurciu Irina
- Asist.dr.Bold Nicolae
- Asist.drd.Smedescu Cosmina Andreea
- Drd.Gheorghe Pătrăcioiu Nicoleta
Partener 2 – Facultatea de Horticultură
- Prof.univ.dr.Peticilă Adrian George
- Prof univ.dr.Drăghici Elena
- Drd.Urechescu Liviu
- Drd.Jerca Emanuela
Partener 3 – Stațiunea Didactică de Cercetare-Dezvoltare Agronomică Moara Domnească
- Ing.Dr.Mihalașcu Costel
- Ing.Dr. Marian Stoian
- Vlad (Mavrodin) Adriana Mihaela
- Rezultatele asociate proiectului se vor publica în reviste recunoscute la nivel național și internaţonal prin publicare de articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings.
A. Articole în extenso publicate în reviste ISI cu factor de impact:
- Research on the causes of the food waste phenomenon in the European Union – https://www.agrojournal.org/29/01-16s.html;
- Developing an integrated model on food waste consumer behaviour in Romania – https://managementjournal.usamv.ro/pdf/vol.23_3/volume_23_3_2023.pdf;
- Dynamics of food loss and waste causes along the agrifood chain in Romania https://managementjournal.usamv.ro/pdf/vol.23_4/volume_23_4_2023.pdf.
B. Articole publicate în reviste ESCI / BDI
- A mathematical model of waste management and food loss along the agrifood chain https://protmed.uoradea.ro/nou/images/Publicatii/Ecotox/2023B/Agroturism/10._Nijloveanu.pdf.
C. CONFERINȚE ȘI SEMINARII
- Participare la Conferința internațională ,,Land relations the basis of economic activity and food security” – 26-27.09.2023 SOFIA BULGARIA – https://www.iae-bg.com/научна-конференция-поземлени-отноше/.
Universitatea de Științe Agronomice şi Medicină Veterinară din București
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Sl.univ.dr.Nijloveanu Daniel
E-mail: nijloveanu.daniel@managusamv.ro
GreenFood
Innovative approach as a green alternative treatment for enteric diseases in the poultry sector
Animal health is a concern for all European citizens, regardless of their field of activity. This
concern is based on public health, food safety and security, aspects related to animal health, but
also on the economic costs involved in epidemics caused by animal diseases.
Enteric diseases in domestic poultry species are present in both industrial and household breeding
systems, causing significant damage to poultry flocks. Usually, the treatment of enteric diseases
includes antibiotics administered in feed or by injection, and an increase in the incidence of the
disease in a flock generally leads to increased use of antibiotics, which increases the potential for
antibiotic residues in meat and eggs and the risk of increasing bacterial resistance to them. Thus,
due to the countless adverse reactions and therapeutic dissatisfaction in conventional medicine,
today we are witnessing a vertiginous increase in the use of medicinal and aromatic plants, both
as raw materials in the pharmaceutical industry
Titlul proiectului – GreenFood – Abordare inovatoare ca o alternativa verde de tratament pentru bolile enterice din sectorul avicol
Acronim — GreenFood
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 846/30.06.2023
Cod proiect: 2023-0010/30.06.2023
Director de proiect: Şef lucrări Dr. Petronela Mihaela Roșu
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 30.06.2023- 30.11.2024
Finanţare MEN: 150.000 lei
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul principal al proiectului este proiectarea unor soluții alternative cu acțiune profilactică și curativă asupra bolilor enterice din sectorul avicol, prin dezvoltarea unei tehnologii inovative de obținere a unui aditiv fitogen din flora indigenă cu efect multitarget (antimicrobian, antioxidant și prebiotic).
Obiectivele specifice, care vor asigura realizarea scopului proiectului, sunt:
OS1. Dezvoltarea metodelor de separare, purificare și caracterizare a compușilor biologic activi;
OS2. Dezvoltarea unei tehnologii de laborator pentru obținerea produsului fitoterapeutic inovator;
OS3. Demonstrarea eficienței și validarea soluției fitoterapeutice propuse;
OS4. Condiționarea produsului fitoterapeutic în vederea utilizării acestuia ca aditiv fitogen pentru furaje;
OS5. Creșterea capacități de CDI a USAMVB, prin acumularea de cunoștințe și experiență într-un domeniu de cercetare de nișă – dezvoltarea de soluții alternative pentru imbunătățirea controlului sanitar-veterinar și zootehniei ecologice.
- Director de proiect – Șef lucr. Dr. Petronela Mihaela Roșu – Facultatea de Medicină Veterinară
- Cercetător – Conf. univ. Dr. Alina Orțan – Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului
- Cercetător – Prof. univ. Dr. Narcisa Băbeanu – Facultatea de Biotehnologii
- Cercetător – Șef lucr. Dr. Diguță Camelia Filoteia – Facultatea de Biotehnoloqii
- Cercetător – Roxana Ciceoi – Centrul de Cercetare pentru Studiul Produselor Agroalimentare
- Cercetător – lon Violeta Alexandra – Centrul de Cercetare pentru Studiul Produselor Agroalimentare
- Cercetător – Dobrin Aurora – Centrul de Cercetare pentru Studiul Produselor Agroalimentare
- Doctorand – Moț Andrei – Centrul de Cercetare pentru Studiul Produselor Agroalimentare
- Doctorand Asistent univ. Dr. Simona Spînu – Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului
- Cercetător – Sef lucr. Dr. Dorin Țogoe – Facultatea de Medicină Veterinară București
- Cercetător – Asistent univ. Dr. Popa (Paraschiv) Iulia Alexandra – Facultatea de Medicină Veterinară București
Proiectul va conduce la obținerea unor bioproduse ce pot fi amestecate cu ușurință cu alte ingrediente pentru furaje, fără reziduuri tisulare, ce îmbunătățesc aportul de hrană, rata de conversie a hranei, imunitatea păsărilor, digestia, cresc disponibilitatea nutrienților, precum și absorbabilitatea, au efecte antimicrobiene, nu afectează caracterele carcasei, scad utilizarea antibioticelor, acționează ca antioxidanți, concurează pentru factorii de stres și oferă produse organice sănătoase pentru consumul uman.
Rezultate transferabile către sectorul economic: aditiv fitogen din flora indigenă cu efect multitarget (antimicrobian, antioxidant și prebiotic) destinat sectorului zootehnic, in particular pentru tratamentul profilactic și curativ al bolilor enterice din sectorul avicol.
Rezultatele activității științifice vor fi diseminate pe căile obișnuite, prin rapoartele de activitate din timpul derulării proiectului, articole științifice, participări la manifestări științifice de prestigiu din domeniu.
Astfel, în scopul de a facilita accesul specialiștilor la datele experimentale obținute și pentru a spori vizibilitatea membrilor echipei la nivel internațional, vor fi publicate:
- 2 articole științifice in extenso în reviste indexate Web of Science Core Collection (Q1, Q2)
- trei articole științifice publicate în reviste ISI ESCI.
- o monografie într-o editură internațională.
Rezultatele cercetărilor intermediare vor fi prezentate sub formă de comunicări/postere la conferințe/simpozioane internaționale de prestigiu: minimum 4 participări la conferințe /simpozioane.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din București
Facultatea de Medicină Veterinară
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti; Splaiul Independenței nr. 105
Director proiect: Șef. lucr. Dr. Petronela Mihaela Roșu
E-mail: rosupetronelamihaela@yahoo.com
VitisBIOTIC
Valorificarea subproduselor din viticultură pentru obținerea unui preparat nutraceutic bazat pe polifenoli, utilizat la modularea disbiozei cardiovasculare
Noul program de cercetare și inovare al UE, Orizont Europa 2020-2027 are drept element cheie progresul spre o “Europa verde și sănătoasă”. In acest context, proiectul VitisBIOTIC își propune dezvoltarea unei soluții sustenabile de valorificare a subproduselor rezultate din viticultură (coarde de viță de vie) prin obținerea de extracte vegetale bogate în compuși polifenolici (în special acid galic) și testarea efectului lor modulator asupra disbiozei implicate în patologia cardiovasculară. Coardele de vița de vie reprezintă o sursă valoroasă de obținere a produselor cu valoare adaugată ridicată, datorită conținutului bogat de substanțe biologic active recunoscute pentru proprietățile lor de fortificare a organismului și cardioprotectoare. In cadrul proiectului vor fi utilizate soiurile de struguri roșii (Pinot Noir, Cabernet Sauvignon), rose (Busuioacă de Bohotin) și albi (Fetească albă, Tămâioasă Românească), furnizate de S.D.C.D.V.P. Pietroasa-Istrița și va fi dezvoltat un nou proces extractiv bazat pe acțiunea enzimelor lignocelulozolitice. Extractele vegetale vor fi analizate fitochimic și formulele standardizate bogate în acid galic vor fi testate in vitro pentru a evalua efectul de modulare produs pe disbioza cardiovasculară. Testarea in vitro se va realiza cu simulatorul gastrointestinal GIS1, dezvoltat în laboratoarele Facultații de Biotehnologii iar acțiunea modulatoare va fi evaluată prin metode microbiologice, de biologie moleculară, pe baza analizei cromatografice HPLC și cu un echipament de tip “nas electronic” pentru produșii volatili (Facultatea de Horticultură). Modelul experimental se bazează pe demonstrarea in vitro a efectului modulator al acidului galic și al extractelor vegetale obținute din coarde de viță de vie, bogate în acid galic și stilbeni. Acesta reprezintă o nouă aprofundare terapeutică pentru tratamentul bolilor cardiovasculare, bazată pe modularea microbiotei intestinale și identificarea mecanismelor care asigură refacerea echilibrului microbian și metabolic intestinal. Rezultatele pot fi valorificate în industria farmaceutică, la producerea nutraceuticelor (Europa sănătoasă) dar și în viticultura deoarece extractele polifenolice sunt obținute din subproduse (Europa verde).
Titlul proiectului: Valorificarea subproduselor din viticultură pentru obținerea unui preparat nutraceutic bazat pe polifenoli, utilizat la modularea disbiozei cardiovasculare
Acronim: VitisBIOTIC
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 847/30.06.2023
Cod proiect: 2023-0003/30.06.2023
Director de proiect: Şef lucrări Dr. Dinu Laura-Dorina
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 30.07.2023- 25/11/2024
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul principal:
Dezvoltarea unei soluții sustenabile de valorificare a subproduselor (coarde de viță de vie) obținute din viticultura prin obținerea unor extracte vegetale bogate în compuși polifenolici (acid galic și stilbeni) și testarea efectului lor modulator asupra disbiozei implicate în patologia cardiovasculară (CV).
Obiective specifice:
O1. Dezvoltarea unui proces extractiv nou și analiza fitochimică și antioxidantă a extractelor obținute din coarde de viță de vie;
O2. Testarea in vitro și evaluarea efectului de modulare produs de acidul galic pe disbioza CV;
O3. Analiza comparativă a acțiunilor modulatoare induse pe microflora CV cu formulele selectate de extract vegetal.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
Facultatea de Biotehnologii (coordonator)
- Şef lucrări Dr. Dinu Laura-Dorina – Director de proiect
- Prof. Habil. Dr. Vamanu Emanuel
- Prof. Habil. Dr. Israel-Roaming Florentina
- Doctorand Barcan Alexandru
- Doctorand ing. Badea Florentina
- Ing. Murarescu Simona Mihaela
Staţiunea Didactică şi de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Pomicultură Pietroasa-Istriţa (partener 1)
- Doctorand ing. Baniţă Cornel Daniel
Facultatea de Horticultură
- Prof. Habil. Dr. Antoce Arina Oana
- Şef lucrări Dr. Cojocaru George Adrian
Diseminarea rezultatelor se va realiza prin publicarea de articole științifice (Q1/Q2, ISI Emerging Sources Citation Index/ISI Proceedings), participări la conferințe și simpozioane naționale și internaționale cu lucrări propuse pentru comunicare și elaborarea unei cereri de brevet.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Biotehnologii
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Şef lucrări Dr. DINU Laura-Dorina
Telefon: +40.722.204.859
Fine4Pietroasa
Tehnologii inovative și sustenabile pentru limpezirea și eliminarea polifenolilor indezirabili din musturile și vinurile obținute din soiul Tămâioasă românească prin utilizarea unor materiale adsorbante de origine vegetală și minerală
Proiectul propune administrarea unor adsorbanți nealergeni de origine vegetală și/sau minerală în fază prefermentativă și postfermentativă pentru eliminarea polifenolilor indezirabili din musturile sau din vinurile obținute din soiul Tămâioasă românească din centrul viticol Pietroasa. Vinurile obținute din soiuri aparținând familiei Muscat, din care face parte și soiul Tămâioasă românească, conțin adesea polifenoli ușor oxidabili, cu gust amar, care afectează calitatea percepută a vinului. Reducerea acestor polifenoli este necesară, dar trebuie să se realizeze cu un impact minim asupra aromelor sau precursorilor de arome, astfel încât să se păstreze profilul senzorial specific soiului aromate. Materialele adsorbante utilizate trebuie să corespundă noilor cerințe ale pieței, să fie nealergene, să nu fie de sinteză chimică astfel încât să fie păstrată naturalețea produsului finit și să asigure siguranța şi securitatea alimentară. În proiect sunt evaluate câteva variante experimentale la nivel de stație pilot (Laboratorul de Oenologie), în care sunt utilizate materiale adsorbante alternative în doua faze importante ale vinificației, în fază prefermentativă, aplicate pe mustul brut și în fază postfermentativă aplicate, după primul pritoc, pe vinul brut. Calitatea vinurilor experimentale va fi evaluată prin analize fizico-chimice (stațiunea Pietroasa), analize spectrofotometrice pentru polifenoli totali şi culoare, analize de profil al substanțelor volatile prin utilizarea unui gaz-cromatograf de tip nas electronic (Facultatea de Horticultură) și prin analize senzoriale standardizate descriptive și de profil senzorial total şi aromatic (Centrul Hortinvest + Laboratorul de Oenologie). Cele mai bune variante tehnologice vor fi utilizate la Pietroasa pentru producerea vinurilor aromate din soiul Tămâioasă românească.
The project proposes the use of some non-allergenic fining agents of vegetable and/or mineral origin, added in the pre-fermentative and post-fermentative phases of winemaking for the elimination of undesirable polyphenols from the musts or wines obtained from the Tâmâioasă Românească variety grown in the Pietroasa wine-growing center. Wines obtained from varieties belonging to the Muscat family, as it is the case of Tâmiaoasă Românească variety, often contain easily oxidizable polyphenols, which impart a bitter taste that affect the perceived quality of wine. The removal of some of these polyphenols must be carried out with minimal impact on the aromas or their precursors, so as to preserve the sensory profile specific to the variety. The adsorbent materials used must meet new market requirements, to be non-allergenic, if possible, not chemically synthesized, so that to preserve the genuineness of the finished product and ensure food safety and security. In this project, several experimental variants are evaluated at the pilot station scale (Laboratory of Enology), in which alternative oenological adsorbent materials are used in two important phases of winemaking, in the pre-fermentative phase, applied to the raw must and in the post-fermentative phase, applied after the wine is racked off. The quality of the experimental wines will be evaluated through physical-chemical analyzes (Pietroasa station), spectrophotometric analyzes for total polyphenols and colour, profile analyzes of volatile substances using an GC electronic nose (Faculty of Horticulture) and through standardized sensory analyzes, descriptive, total profile and aromatic profile (Hortinvest Center + Laboratory of Enology). The best technological options will be used at Pietroasa for the production of aromatic wines from Tâmâioasă Românească variety.
Titlul proiectului: Tehnologii inovative și sustenabile pentru limpezirea și eliminarea polifenolilor indezirabili din musturile și vinurile obținute din soiul Tămâioasă românească prin utilizarea unor materiale adsorbante de origine vegetală și minerală
Acronim: Fine4Pietroasa
Tipul proiectului: Proiecte interne/ “USAMV VERDE” – Competiţie internă 2023
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 849/30.06.2023
Cod proiect: cod 2023-0009 / 31.05.2023
Director de proiect: Prof. univ. dr. Arina Oana ANTOCE
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 30.06.2023- 30.11.2025
Finanţare MEN: 150.000 lei
Buget total proiect: 150.000 lei
Ob.1. Efectuarea unor tratamente în fază pre-fermentativă cu produse pe bază de proteine din plante pentru limpezire, stabilizare și eliminare polifenoli indezirabili, la soiul Tămâioasă românească, la nivel de stație pilot (microvinificație). Studiu comparativ al cleitorilor pe bază de proteine din plante și al cleitorilor pe bază de PVPP (diverse combinații și doze).
Ob.2. Vinificarea la nivel industrial a soiului Tămâioasă românească în variantă de tehnologie clasică în vederea realizării unor variante experimentale cu tratamente pe bază de proteine din plante aplicate pe vinul brut în etapă post-fermentativă la nivel de stație pilot.
Ob.3. Evaluarea impactului tratamentelor de cleire asupra calității vinurilor obținute din soiul Tămâioasă românească cultivat în centrul viticol Pietroasa prin analizarea compușilor volatili cu ajutorul cromatografiei rapide de tip nas electronic, a parametrilor de culoare, a limpidității și stabilității fizico-chimice prin tehnici spectrofotometrice și turbidimetrice.
Ob.4. Evaluarea impactului tratamentelor cu cleitori de origine vegetală asupra calității vinurilor prin metode senzoriale descriptive standardizate, atât pentru vinurile tinere, cât şi în evoluție.
Ob.5. Identificarea variantelor tehnologice optime pentru obținerea de vinuri tipice, limpezi, cu stabilitate fizico-chimică bună și cu menținerea culorii la nivele minime de oxidare pentru o mai bună valorificare a vinurilor obținute din soiul Tămâioasă românească din centrul viticol Pietroasa.
Ob.6. Modernizarea stației pilot a Facultății de Horticultură din cadrul USAMVB prin efectuarea de reparații ale clădirii, pardoselii și ale pereților, instalarea unor cisterne de microvinificaţie și cuplarea la stația de răcire pentru experimente de cercetare și didactice.
Proiectul contribuie efectiv prin obţinerea unor tehnologii alternative inovative şi sustenabile pentru limpezire și de eliminare a polifenolilor ușor oxidabili din musturi și vinuri obținute din soiul Tămâioasă românească. Prin implementarea variantelor optime se vor putea obține vinuri cu caracteristici senzoriale tipice soiului Tămâioasă românească.
- Rezultatele asociate proiectului se vor publica în reviste recunoscute la nivel internaţonal prin publicare de articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings.
- Workshop demonstrativ prin prezentarea vinurilor experimentale la Zilele Horticulturii Bucureştene (luna mai 2024).
- Transferul tehnologic se va face către sectorul de producţie al Staţiunii Didactice și de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Pomicultură Pietroasa-Istriţa, fiind direct interesată de implementarea noilor tehnologii.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Horticultură
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Prof. Univ. dr. Arina Oana ANTOCE
E-mail: aantoce@yahoo.com;
2022
ConAroMeat
Obținerea unui aditiv cu potențial antioxidant din surse vegetale autohtone destinat îmbunătățirii conservabilității produselor din carne
Alimentele cu proprietăți benefice organismului uman, au fost și vor fi în atenția specialiștilor, deoarece tot mai mulți consumatori, se informează cu privire la conținutul de aditivi al alimentelor pe care le achiziționează, dorind astfel să facă o selecție a produselor pe care le consumă. În acest context, identificarea unor produse din carne care să nu conțină aditivi, dar care să poată fi conservate pentru perioade lungi de timp, prin utilizarea unor extracte naturale, reprezintă o prioritate a consumatorilor din întreaga lume. Proiectul își propune o abordare interdisciplinară, prin utilizarea unor tehnici de investigații diverse, în vederea obținerii unei imagini complexe asupra problematicii alese pentru cercetare. Originalitatea proiectului constă în aplicarea metodelor de investigație variate (analiză senzorială, examene fizico-chimice, examene biochimice, teste in vitro) pentru obținerea unor produse din carne cu conservabilitate îmbunătățită folosind un extract provenit din surse vegetale autohtone din agricultura ecologică sau convențională. De asemenea, se dorește fabricarea unor prototipuri de produse din carne folosind extractul obținut. După fabricație, produsele din carne vor fi testate prin metode de analiză de laborator în ceea ce privește prospețimea, dar și caracteristicile organoleptice
Titlul proiectului: Obținerea unui aditiv cu potențial antioxidant din surse vegetale autohtone destinat îmbunătățirii conservabilității produselor din carne
Acronimul proiectului: ConAroMeat
Codul proiectului: 2022-0016 / 15.06.2022
Numărul contractului: 1065/15.06.2022
Bugetul proiectului: 78.000 lei
Durata proiectului: 17 luni
Perioada: 15.06.2021 – 15.11.2023 (cu posibilitatea de prelungire cu perioada de durabilitate până la 15.11.2024)
Autoritatea contractantă: Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București
Responsabil proiect Șef lucrări Dr. Ghimpețeanu Oana Mărgărita
Obiectivul principal al proiectului este obținerea unor produse din carne cu conservabilitate ridicată prin înlocuirea aditivilor sintetici și folosirea unui aditiv cu potențial antioxidant din surse vegetale autohtone, din agricultura convențională sau ecologică.
- Obiectiv 1. Obținerea unui extract cu capacitate antioxidantă din surse vegetale locale din agricultura organică sau convențională
- Obiectiv 2. Evaluarea capacității extractului obținut de a îmbunătăți perioada de valabilitate a produselor din carne prin aplicarea diferitelor metode de analiză
- Obiectiv 3. Obținerea de prototipuri de produse din carne cu termen de valabilitate îmbunătățit și posibilitatea de transfer de tehnologie în industria cărnii
- Obiectiv 4 Evaluarea proprietăților senzoriale ale unor produse din carne tratate cu extract cu capacitate antioxidantă
- Obiectiv 5. Managementul proiectului şi diseminarea rezultatelor
Directorul de proiect- Șef lucrări Dr. Ghimpețeanu Oana-Mărgărita- Facultatea de Medicină Veterinară
Membrii în proiect:
- Conf. univ. Dr. Petcu Carmen Daniela – Facultatea de Medicină Veterinară
- Șef lucrări Dr. Stanca Loredana – Facultatea de Medicină Veterinară
- Șef lucrări Dr. Iordache Florin – Facultatea de Medicină Veterinară
- As. univ. Dr. Badea Emanuela – Facultatea de Medicină Veterinară
- As. univ. Dr. Mihai Diana Oana – Facultatea de Medicină Veterinară
- Conf. univ. Dr. Pogurschi Elena – Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- CS III Bujor-Nenița Oana Crina – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- CS III Ion Violeta Alexandra – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- CS III Dobrin Aurora – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- ACS Petre Andrei – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- Bază de date cu lucrări științifice care au avut ca subiect folosirea diferiților antioxidanți din surse vegetale in conservarea produselor din carne
- Chestionar tip Google forms privind gradul de cunoaștere, atitudini, percepții ale consumatorului cu privire la antioxidanți și consumul acestora prin produse din carne
Valorificarea rezultatelor proiectului se va realiza prin îndeplinirea indicatorilor minimi de performanță ai proiectului și anume prin:
- 2 articole in extenso în reviste ISI cu factor de impact Article/ Review, potențiale reviste Antioxidants, Foods, International Journal of Environmental Research and Public Health.
- 3 articole/ comunicări în reviste ISI ESCI potențiale reviste: Revista Română de Medicină Veterinară, Bulletin of UASMV Cluj Napoca, Food Science and Technology
Pregătire probe pentru analize privind patternul proteolitic
Fabricare loturi de carnati cu extracte afine si aronia
Analiza senzoriala carnati cu afine si aronia
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Medicină Veterinară
Adresa: Splaiul Independenței nr.105, sector 5, București, 050097
Director proiect: Șef lucrări Dr.ing. Oana Mărgărita Ghimpețeanu
Telefon: +40 724529434
Email: margarita.ghimpeteanu@fmvb.usamv.ro, ghimpe_marga@yahoo.com
PlasmaBOV
Elaborarea unei terapii eco-inovative pentru tratarea și profilaxia enteritei neonatale la viței în vederea reducerii consumului de antimicrobiene și asigurării sănătății animale
Utilizarea antibioticelor în cadrul sectorului zootehnic în scop terapeutic sau profilactic joacă un rol semnificativ în sănătatea și bunăstarea animalelor, siguranța și securitatea alimentară și sănătatea publică, fiind una din temele principale ale momentului dezbătute sub auspiciile dezideratului comun ONE HEALTH. O dată cu majorarea cererii pentru produse de origine animală, se estimează că utilizarea antibioticelor la animalele de interes economic va crește cu 67% în următoarele două decenii.
Originalitatea proiectului rezidă din abordarea molecularității imunologice, în scopul stabilirii unor alternative terapeutice sustenabile atât din punct de vedere medical cât și ecologic. Un studiu realizat în SUA a constatat că 33,9% din efectivele de viței de lapte au primit în tratament antimicrobiene, 75% dintre vițeii de lapte cu diaree primind terapie antimicrobiană.
Scopul prezentului proiect de cercetare este de a stabili eficacitatea unor terapii alternative bazate pe administrarea de plasmă hiperimună, respectiv colostru hiperimun vițeilor, în scop profilactic și terapeutic, pentru a demonstra superioritatea tratamentului molecular imunologic în detrimentul antibioterapiei convenționale, sub raport medical și ecologic.
- Denumire proiect: Elaborarea unei terapii eco-inovative pentru tratarea și profilaxia enteritei neonatale la viței în vederea reducerii consumului de antimicrobiene și asigurării sănătății animale
- Acronimul proiectului: PlasmaBOV
- Codul proiectului: 2022-0019 / 16.05.2022
- Numărul contractului: 1061 / 15.06.2022
- Bugetul proiectului: 75.000 lei
- Durata proiectului: 17 luni
- Perioada: 15.06.2022 – 15.11.2023
- Autoritatea contractantă: Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară
- București
- Responsabil proiect Șef lucrări Dr. Constantin Tiberiu
Obiectivele acestui proiect marchează caracterul interdisciplinar:
- Identificarea surselor de colostru și plasmă hiperimună;
- Hiperimunizarea subiecților supuși studiului;
- Evaluarea statusului imunologic seric și colostral al vacilor donatoare;
- Administrarea și testarea colostrului și plasmei hiperimune la viței;
- Managementul proiectului şi diseminarea rezultatelor.
Pe baza acestui proiect se dorește reducerea pierderilor cauzate de enteritele neonatale, îmbunătățirea condițiilor de bunăstare a animalelor, precum şi reducerea consumului de antimicrobiene în fermă.
Echipa de cercetare a acestui proiect este altcătuită din 9 membri, fiecare cu aria sa de expertiză care acoperă obiectivele și activitățile specifice subiectului.
Directorul de proiect – Șef lucrări Dr. Tiberiu Constantin, membru al diferitelor asociații de profil, precum:
➢ Membru al Colegiului Medicilor Veterinari din România, Filiala București (2013-prezent)
➢ Membru al Societății Europene pentru Reproducerea Animalelor Domestice (2018-prezent)
➢ Membru al Societății Europene Veterinare pentru Reproducerea Animalelor Mici (2018-prezent)
➢ Membru al Asociației Generale a Medicilor Veterinari din România (2020-prezent)
➢ Membru al Asociației Române de Embriotransfer (2020-prezent)
➢ Membru al Federației Europene de Zootehnie EAAP (2020-prezent)
În 2018, a fost recompensat cu Premiul pentru cea mai bună prezentare orală la Secțiunea VI – Noi provocări în domeniul medical veterinar, a IX-a Conferință CASEE, acordată de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinar din București, 2018.
De-a lungul timpului, lucrând în acest domeniu al medicinei veterinare, dr. Constantin a contribuit la îmbunătățirea calității educației în cadrul facultății, prin activitățile cu studenții, activitățile de predare și îndrumarea acestora spre susținerea tezelor de absolvire.
Tot în această perioadă, prin buna colaborare cu colegii din zona academică, a publicat o serie de lucrări științifice indexate ISI sau BDI.
Beneficiar al unei burse ERASMUS + în 2017, la Facultatea de Medicină Veterinară din Perugia, Italia, a avut și ocazia să cunoască oameni noi, noi percepții și protocoale de lucru pe care le-a aplicat la instituția de origine. Un alt beneficiu al acestui stagiu de 4 luni a fost crearea de noi relaţii şi constituirea unei echipe multidisciplinare internaţionale care să aducă valoare în plan ştiinţific și didactic. Astfel, în 2018, a publicat două articole BDI cu această echipă internațională, articole care vizează reproducerea și creșterea rumegătoarelor. Tot în același an a fost admis ca rezident în European Colegiul de Reproducere Animală (ECAR), sub îndrumarea Prof. Dr. Riccadro Zelli – Facultatea de Medicină Veterinară în Perugia.
Prof. univ. Dr. Șerban Andreea Iren, specializare: biochimie, biologie moleculară și culturi celulare, experiență de peste 20 de ani (82 de referințe bibliografice, 905 de citări, h-index Google Scholar = 15, h-index Web of Science = 11) – Facultatea de Medicină Veterinară București
Prof. univ. Dr. Bărăităreanu Stelian, arie de expertiză: Boli infecțioase și Medicină preventivă(193 de referințe bibliografice, 201 de citări, Deținător de brevet, h-index Google Scholar = 7, h-index Web of Science = 4) – Facultatea de Medicină Veterinară București
Șef lucr. Dr. ing. Pogurschi Elena, specialist în nutriție animală și în controlul alimentelor (96 de referințe bibliografice, 153 de citări, Deținător de brevet, h-index Google Scholar = 6, h-index Web of Science = 4) – Facultatea de Inginerie și Gestiunea Producțiilor Animaliere
Șef lucr. Dr. Stanca Loredana, arie de expertiză: biochimie, biologie moleculară și culturi celulare (46 de referințe bibliografice, 374 de citări, h-index Google Scholar = 10, h-index Web of Science = 8) – Facultatea de Medicină Veterinară București.
Șef lucr. Dr. Iordache Florin, arie de expertiză: biochimie, biologie moleculară și culturi celulare (125 de referințe bibliografice, 1716 de citări, h-index Google Scholar = 21, h-index Web of Science = 16) – Facultatea de Medicină Veterinară București
Asis. Univ. Dr. Drd. Posastiuc Florin Petrișor, cadru didactic și doctorand în cadrul disciplinei Obstetrică-Reproducere. A absolvit ca șef de promoție în anul 2021 Facultatea de Medicină Veterinară din București și a fost beneficiarul unui stagiu de 6 luni la facultatea omonimă din Bolognia, Italia, prin programul ERASMUS, unde a finalizat examenele cu mențiunea „con laude”. – Facultatea de Medicină Veterinară
Drd. Dr. Mihai Robert, doctorand în domeniul Zootehnie, administrator Staţiunea Moara Domnească – Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
Ing. Dpl. Iordăchescu Mihaela, arie de expertiză: statistică și horticultură (15 referințe bibliografice, 402 citări, membru proiect național) – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
FiberBeef
Obţinerea unui preparat inovativ din carne tocată de vită cu adaos de fibre din surse locale
Alimentaţia rafinată şi foarte concentrată, ritmul alert de viaţă, asociate cu sedentarismul au dus la creşterea incidenţei bolilor precum obezitatea, diabetul zaharat, ateroscleroza, bolile cardiovasculare, cancere de colon, ceea ce impune adoptarea unor politici nutriţionale care să stabilească intervențiile preventive specifice și să adopte măsuri proactive pentru combatere. Realizarea de produse alimentare hipocalorice dar care să asigure in acelaşi timp nutrienţii necesari menţinerii sănătăţii poate fi o soluţie în acest sens.
Proiectul îşi propune realizarea de produse din carne tocată cu adaosuri de fibre din surse locale, care să fie bogate în principii nutritive specifice cărnii, respectiv în aminoacizi esenţiali, vitamine din grupul B, substanţe minerale, dar care să aibă indice caloric scăzut.
Utilizarea diferitelor fibre alimentare este benefică deoarece reduce valoarea energetică a produselor finite, grăbeşte tranzitul intestinal facilitând eliminarea compuşilor de catabolism, influenţează în bine microflora intestinală, scade concentraţia colesterolului şi lipidelor serice. Mai mult, în funcţie de provenienţă, derivatele vegetale prezintă diferite alte beneficii precum: capacitatea antioxidantă, conţinut ridicat în acizi graşi polinesaturaţi, vitamine, minerale, fitohormoni, substanţe care cresc valoarea nutritivă a produselor în care sunt încorporate.
Studiul urmăreşte evaluarea impactului adaosului de fibre asupra caracteristicilor senzoriale şi fizico-chimice ale produselor finite, stabilităţii în timp, precum şi asupra gradului de acceptare de către consumatori.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, proiect 1066/15.06.2022, acronim FiberBeef, perioada de implementare 2022-2023.
Titlul proiectului: Obţinerea unui preparat inovativ din carne tocată de vită cu adaos de fibre din surse locale
Acronim: FiberBeef
Tipul proiectului: Competiție internă de proiecte de cercetare a USAMV București
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1066/15.06.2022
Cod proiect: 2022-0006/16.05.2022
Director de proiect: Șef lucrări dr. Ianiţchi Daniela
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: iunie 2022 – noiembrie 2023
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul general: Obținerea unui produs inovativ din carne de vită cu adaos de fibre din surse locale şi cu valoare energetică scăzută.
Obiective specifice:
Dezvoltarea unor formule de produse hipocalorice utilizând diferite fibre din surse locale şi în diferite proporţii şi identificarea variantelor optime.
Caracterizarea formulelor realizate sub aspect senzorial, fizico-chimic şi microbiologic.
Testarea acceptabilităţii produselor proiectate.
Creșterea vizibilității rezultatelor cercetării prin diseminare.
Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Șef lucr. dr IANIȚCHI Daniela – Director de proiect
- Șef lucr. dr. DRAGOMIR Nela
- Șef lucr. dr. MAFTEI Marius Laurian
- Șef lucr. dr. DEFTA Nicoleta
- Șef lucr. dr. POŞAN Paula
- Șef lucr. dr. NISTOR Lucica
- Șef lucr. dr. MALOŞ Gabriel
- ing. LUNGU Veronica
- dr. VLAD Iulian
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- S. III dr. CONSTANTIN Carmen Gabriela
- S. III dr. DOBRIN Aurora
- S. II ing. chim. ION Violeta Alexandra
Facultatea de Biotehnologii
- Șef lucrări dr. DIGUŢĂ Camelia
THE EFFECT OF PROTEIN DERIVATIVES AND STARCH ADDITION ON SOME QUALITY CHARACTERISTICS OF BEEF EMULSIONS AND GELS. Autori Daniela Ianitchi, Livia Patrascu, Floricel Cercel, Nela Dragomir, Iulian Vlad, Marius Maftei. Articol publicat in Agriculture; IF 3,4; 2023; WOS:000979456500001; https://www.mdpi.com/2077-0472/13/4/772
VEGETABLE DERIVATIVES USED IN MEAT PRODUCTS. Veronica-Denisa LUNGU, Daniela IANIŢCHI, Marius MAFTEI, Paula POŞAN, Nela DRAGOMIR, Camelia HODOŞAN, Iulian VLAD, lucrare susţinută public în Conferința internațională ”Agriculture for Life, Life for Agriculture” şi publicată în Scientific Papers. Series D. Animal Science, Vol. LXVI, Issue 1; 2023; https://animalsciencejournal.usamv.ro/pdf/2023/issue_1/Art55.pdf
FUNCTIONALITY AND APPLICATION OF DIETARY FIBER IN FOOD PRODUCTS – REVIEW. Nela DRAGOMIR, Daniela IANITCHI, Marius Laurian MAFTEI, Gratziela Victoria BAHACIU, Paula POSAN, lucrare susţinută public în Conferința internațională ”Agriculture for Life, Life for Agriculture” şi publicată în Scientific Papers. Series D. Animal Science, Vol. LXVI, Issue 2; 2023; https://animalsciencejournal.usamv.ro/pdf/2023/issue_2/Art58.pdf
Diseminare rezultate proiect in cadrul evenimentului Toamna Horticolă Bucureşteană, 5 – 8 octombrie 2023, prin lucrarea VEGETABLE DERIVATIVES USED IN MEAT PRODUCTS – poster. Autori: Veronica Denisa LUNGU, Daniela IANIŢCHI, Marius MAFTEI, Paula POŞAN, Nela DRAGOMIR, Camelia HODOŞAN, Iulian VLAD
“UTILIZAREA FIBRELOR VEGETALE IN PRODUSELE DE CARNE”, autori: Daniela IANIŢCHI, Paula POŞAN, Marius MAFTEI, Nela DRAGOMIR, Lucica NISTOR, lucrare susţinută public în cadrul evenimentului INDAGRA – Conferinţele USAMV Bucureşti, 28 octombrie 2023.
Obţinerea de produse de carne hipocalorice prin înlocuirea grăsimilor cu fibre şi validarea prin analize specifice, testarea acceptabilităţii de către consumatori şi diseminarea rezultatelor prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings, comunicări științifice şi workshop-uri.
PROVEG
Dezvoltarea unui produs nou de tip “snack” proteic - vegetal, echilibrat nutrițional
Proiectul de față se aliniază cerințelor actuale ale consumatorilor în ceea ce privește creșterea disponibilității pe piața locală a unor produse sănătoase, minimal procesate, îmbunătățite proteic și nu în ultimul rând echilibrate nutrițional. Obiectivul principal al proiectului este dezvoltarea, obținerea și testarea unui produs de tip snack, sărat, cu un conținut mare de proteine vegetale. Noutatea proiectului derivă, în principal, din compoziția produsului ce constă dintr-un amestec de legume și semințe, ce se dorește a fi folosite integral, reducându-se la minim deșeurile. Acest amestec va fi stabilit în funcție de compoziția acestora pentru a rezulta un produs echilibrat din punct de vedere nutrițional. Dezvoltarea și optimizarea tehnologiei de obținere a produsului constituie un alt criteriu de noutate a proiectului, ceea ce contribuie la dezvoltarea economiei circulare. Produsul rezultat va fi analizat din punct de vedere senzorial și în același timp, utilizând o analiză de tip conjoint, se vor determina deciziile de cumpărare ale consumatorilor în funcție de compoziție, tehnologia de procesare, proprietățile nutriționale și nu în ultimul rând în funcție de costul final al produsului.
Titlul proiectului: Dezvoltarea unui produs nou de tip “snack” proteic – vegetal, echilibrat nutrițional
Acronim: PROVEG
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV Bucuresti
Nr. Contract: 1063/15.06.2022
Cod proiect: 2022-0004/ 16.05.2022
Director de proiect: Sef lucr. dr. Drăghici Mihaela
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 1.07.2022 – 30.11.2022
Valoarea totala: 75.000 lei
Obiectiv general: dezvoltarea, obținerea și testarea unui produs de tip snack – sărat, minimal procesat cu conținut mare de proteine vegetale și echilibrat nutrițional.
Obiectivele specifice derivă din obiectivul general al proiectului și sunt:
- OS1. Evaluarea preferințelor consumatorului față de produsele de tip snack – sărate cu conținut mare de proteine vegetale;
- OS2. Dezvoltarea și optimizarea unei tehnologii de obținere a unui produs “tip snack”, sărat cu conținut mare de proteine vegetale, la nivel de laborator;
- OS3. Studiu conjoint pentru analizarea preferințelor consumatorului față de produsul obținut și sensibilitatea la preț a acestuia;
- OS4. Creșterea vizibilității prin diseminare și comunicare.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
- Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
- Facultatea de Biotehnologii
- Sef lucr. dr. DRAGHICI Mihaela – Director de proiect
- Prof. univ. dr. POPA Mona Elena
- Șef lucr. dr. POPA Elisabeta Elena
- Șef lucr. dr. GEICU – CRISTEA Mihaela
- Asist. univ. dr. POPESCU Paul Alexandru
- Drd. TOADER Alexandru
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- CS dr. ing. chim. ION Violeta Alexandra
- CS dr. ing. chim. BUJOR Oana
- CS III dr. biol. DOBRIN Aurora
- CS ing. bth. CONSTANTIN Carmen
- ACS drd. ing. MOT Andrei
- Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Șef lucr. dr. DRAGOMIR (CARAGEA) Nela
- Facultatea de Biotehnologii
Principalele rezultate așteptate se referă la:
- stabilirea unei tehnologii de minimă procesare a legumelor ce vor intra in componenta produsului final;
- obținerea unui produs vegetal, sarat, de tip snack, imbogatit proteic si echilibrat nutritional;
- diseminarea rezultatelor prin articole ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings și de popularizare a științei, prin comunicări științifice si o cerere de model de utilitate.
- realizarea site-ului web al proiectului.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Biotehnologii
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Sef lucr. dr. DRAGHICI MIHAELA CRISTINA
Telefon: +40 745 985 031
Email: mihaeladraghici38@gmail.com
HybridPraxisLab
Laborator hibrid de Ingineria Mediului pentru exersarea abilităților practice
Laboratoarele virtuale sunt medii de învățare simulate care permit studenților să realizeze experimente de laborator online și să exploreze concepte și teorii fără a păși fizic într-un laborator.
În cadrul simulărilor din laboratorul virtual HybridPraxisLab studenții vor lucra cu studii de caz din viața reală, vor utiliza echipamentele de laborator, vor efectua experimente și vor învăţa cu ajutorul teoriei și a testelor. HybridPraxisLab va fi un mediu de învățare interactiv, captivant, destinat să pregătească studenții pentru experimentele reale, să suplimenteze și să completeze experiența practică prin „teleportarea” laboratorului fizic de Ingineria Mediului în mediul virtual. Studenţii vor exersa, se vor familiariza și vor deveni încrezători în manipularea echipamentelor înainte de a intra în laboratorul real.
Este foarte important ca teoria să fie intercalată cu practica, astfel încât studenţii să îşi dezvolte raţionamentul ingineresc și să înțeleagă modul în care comportamentul procesului poate fi capturat folosind modele matematice și interfaţe grafice interesante.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, proiect 1059/15.06.2022, acronim HybridPraxisLab, perioada de implementare 2022-2023.
Titlul proiectului: Laborator hibrid de Ingineria Mediului pentru exersarea abilităților practice
Acronim: HybridPraxisLab
Tipul proiectului: Competiție internă de proiecte de cercetare a USAMV București
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1059/15.06.2022
Cod proiect: 2022-0012/16.05.2022
Director de proiect: Șef lucrări dr. Sandu Mirela Alina
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: iunie 2022 – octombrie 2023
Valoarea totală: 85.000 lei
Obiectivul general: Proiectarea şi implementarea laboratorului virtual pentru Ingineria Mediului
Obiective specifice:
- Pregătirea absolvenţilor pentru cerințele viitorului. Studenților li se oferă posibilitatea de a experimenta un mediu de lucru real prin instruire virtuală de la distanţă, în propriul ritm.
- Livrarea unui sistem complet de management al învățării în jurul laboratoarului virtual unde studenții pot folosi diversele instrumente pentru învățare, inclusiv resurse web suplimentare, manual de laborator, pas cu pas proceduri, demonstrații animate și autoevaluarea.
- Creşterea gradului de implicare al studenţilor în învățarea tehnicilor practice și înțelegerea conceptelor cheie printr-o abordare combinată care completează experiențele din laboratorul real, față în față, cu experiențele din laboratorul virtual.
- Creșterea vizibilității rezultatelor cercetării prin diseminare.
Facultatea de Îmbunătăţiri Funciare şi Ingineria Mediului
- Prof. univ. dr. Cîmpeanu Carmen Laura
- Șef lucrări dr. ing. Sandu Mirela-Alina – Director de proiect
- Asistent dr. ing. Iliescu Alexandru-Iulian
- Inginer drd. Ioniţescu Sorin
Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Prof. univ. dr. abilitat Nicolae Carmen Georgeta
- Ing. drd. Ivan Ionel
Stațiunea didactică Belciugatele/Ferma Moara Domnească
- Ing. dr. Mihalaşcu Costel
- Ing. drd. Stoian Marian
Dezvoltarea unui laborator virtual pentru Ingineria Mediului care încorporează diverse domenii, cum ar fi proiectarea, vizualizarea și pedagogia. Testarea acestuia de către studenţii din anul II de la specializarea Ingineria şi Protecţia Mediului în Agricultură. Diseminarea rezultatelor prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings, comunicări științifice.
MICROLED
Tehnologie de producere a microplantulelor aromatice într-un sistem inovativ de cultivare
Scopul proiectului MICROLED este testarea unei tehnologii de producere a microplantulelor (sprouts sau microgreens) aromatice de măcriș sau busuioc într-un eco-sistem inovativ de cultivare.
Titlul proiectului: TEHNOLOGIE DE PRODUCERE A MICROPLANTULELOR AROMATICE ÎNTR-UN SISTEM INOVATIV DE CULTIVARE
Acronim proiect: MICROLED
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Contract nr.: 1067/15.06.2022
Cod proiect: 2022-0008/16.05.2022
Valoarea proiectului: 75.000 lei
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 15.06.2022 – 15.11.2024
Director de proiect: Șef lucrări dr. Livadariu Oana
Obiectivul principal al proiectului este realizarea și testarea unei tehnologii de producere a microplantulelor (sprouts sau microgreens) aromatice de măcriș sau busuioc într-un eco-sistem inovativ de cultivare.
Obiectivele secundare ale proiectului sunt:
- Studiu preliminar privind realizarea și testarea sistemului eco-inovativ de cultivare pentru producere a microplantulelor (sprouts sau microgreens) aromatice de măcriș sau busuioc;
- Optimizarea și validarea sistemului eco-inovativ de cultivare pentru producere a microplantulelor (sprouts sau microgreens) aromatice de măcriș sau busuioc.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
- Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
- Facultatea de Biotehnologii
- Șef lucrări dr. Livadariu Oana – Director de proiect
- Prodecan Prof. univ. dr. Băbeanu Narcisa Elena
- Șef lucrări dr. Sicuia-Boiu Oana-Alina
- Drd. Barbu Lavinia-Diana-Nicoleta
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- Conf. univ. dr. Peticilă Adrian-George
- CS III dr. ing. Constantin Carmen
- CS III dr. ing. Dobrin Aurora
- CS dr. chim. Ion Violeta
- CS drd. Venat Oana
- ACS drd. Nicolae Cătălina
- Facultatea de Biotehnologii
- Facultatea de Horticultură
- Conf. univ. dr. Lagunovschi-Luchian Viorica
- Șef lucr. dr. Badea Monica
- Facultatea de Horticultură
Principalele rezultate obținute se referă la:
- realizarea și testarea unei tehnologii de producere a microplantulelor (sprouts sau microgreens) aromatice de măcriș sau busuioc într-un eco-sistem inovativ de cultivare;
- depunerea unei cereri pentru brevet de invenție în 2023;
- participarea la două manifestări științifice internaționale în 2023;
- o lucrare ISI care a fost publicată în 2023 (https://horticulturejournal.usamv.ro/pdf/2023/issue_1/Art97.pdf) și
- o lucrare ISI care a fost acceptată la publicare în 2023.
Principalele rezultate în așteptare se referă la:
- diseminarea rezultatelor prin două articole care vor fi trimise spre publicare la reviste de tip ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings.
A.1. Etapa 1 de implementare a proiectului (15 iunie 2022 – 15 decembrie 2022)
- A.1.1. Realizarea și testarea sistemului eco-inovativ
- A.1.2. Determinări biochimice ale microplantulelor
- A.1.3. Încărcătura microbiană a substratului și a microplantulelor
- A.1.4. Coordonare și raportare
A.2. Etapa 2 de implementare a proiectului (15 decembrie 2022 – 15 noiembrie 2023)
- A.2.1. Optimizarea și caracterizarea sistemului eco-inovativ
- A.2.2. Determinări biochimice ale microplantulelor
- A.2.3. Încărcătura microbiană a substratului și a microplantulelor
- A.2.4. Coordonare, diseminare și raportare
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Biotehnologii
Adresa: Bd. Mărăşti, Nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucrări dr. Livadariu Oana
- E-mail: livadariu@biotehnologii.usamv.ro
Pentru orice detalii legate de proiect, vă rugăm, să ne contactaţi prin e-mail.
GeoRoots
Cercetări privind tehnologia green de control antierozional pe bază de materiale geosintetice și rădăcini
Influența vegetației asupra caracteristicilor pământurilor reprezintă un factor important și benefic în controlul antierozional al taluzurilor. Proiectul își propune să obțină o tehnologie eco-inovativă de laborator pentru controlul antierozional și de menținere a geometriei pantelor masivelor de pământ cu ajutorul georețelelor pentru controlul antierozional și rădăcinile plantelor. Masivele de pământ cu diferite pante vor fi confecționate în cutii cu pereți transparenți și se vor însămânța, inițial, cu un amestec de plante perene, conform GE 027-97. Pentru obținerea unui control antierozional eficient se vor utiliza georețele pentru control antierozional, care vor fi așternute pe taluz. Pe parcursul cercetărilor se urmărește simularea unor ploi torențiale, aplicate pe modelele experimentale cu/fără vegetație și cu/fără georețele de control antierozional, care să antreneze particulele de sol și să se producă o modificare a profilului pantei. Urmărirea fenomenelor de eroziune, modificarea pantei taluzului, modificarea parametrilor mecanici ai pământurilor prin înierbare, identificarea parametrilor de creștere a plantelor și morfologia rădăcinilor sunt elemente care vor fi analizate și pe baza cărora se va elabora tehnologia green de control antierozional utilizând materiale geosintetice și rădăcini ale combinației de plante cu cel mai bun răspuns la condițiile experimentale testate.
Titlu proiect: Cercetări privind tehnologia green de control antierozional pe bază de materiale geosintetice și rădăcini
Acronim: GeoRoots
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 1068/15.06.2022
Cod proiect: cod 2022-0011/15.06.2022
Director de proiect: Șef lucrări dr. ing. Tatiana Olinic
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 15.06.2022- 15/10/2023
Valoarea totală: 94.000 lei
Obiectivul general al proiectului îl constituie obținerea unei tehnologii eco-inovative de laborator pentru controlul antierozional și de menținere a geometriei pantelor masivelor alcătuite din pământuri cu ajutorul georețelelor pentru controlul antierozional și rădăcinile plantelor
- Obiectivul 1: Testarea fenomenelor de eroziune și de modificare a profilului pantei
- Obiectivul 2: Analiza influenței rădăcinilor plantelor în controlul antierozional
- Obiectivul 3: Obtinerea unei rețete de semințe din plante perene eficientă în înierbarea pantelor, la condițiile climatice din Romania
- Obiectivul 4: Diseminarea rezultatelor obținute și analiza potențialului de transfer tehnologic
Facultatea de Imbunatatiri Funciare si Ingineria Mediului – FIFIM
- Director de proiect: Sef lucr. dr. ing.Tatiana OLINIC
- Cadru didactic senior: Conf. univ. dr. ing. Augustina-Sandina TRONAC
- Sef lucr. dr. ing. Veronica IVĂNESCU
Centru de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare – QLAB
- CS III dr. Ing. Ovidiu JERCA
- CS dr. ing. Elena Ivan
- CS dr. ing. Ana Cornelia BUTCARU
Facultatea de Horticultura – HORTI
- Cadru didactic senior : Conf. univ. dr. Elisabeta DOBRESCU
- Șef lucr. dr. Claudia FABIAN
- Șef lucr. dr. Vasilica LUCHIAN
- Asistent universitar drd. Justina Tudor
Facultatea de Agricultura – AGRO
- Cadru didactic senior : Conf. univ. dr. Niculae DINCA
- Asistent univ. dr. Ana Maria STANCIU
Valorificarea rezultatelor proiectului se va realiza prin publicații, comunicări științifice la conferințe naționale și internationale.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucrări dr. ing. Tatiana OLINIC
E-mail: tatiana.olinic@fifim.ro
RealTimeFruit
Algoritm de previzionare si monitorizare în timp real a fenofazelor de creștere și a stării de sănătate a pomilor
Proiectul vizează domenii cheie precum: agricultura sustenabilă, digitalizarea în horticultură, schimbările climatice, modele pentru fenologia pomilor. O analiză a impactului tehnologiei asupra mediului și eficienței costurilor completează studiul. Atenuarea și adaptarea la schimbările climatice s-au impus ca o provocare globală a acestei generații, necesitând dezvoltarea de soluții inovative. Proiectul răspunde la nevoile identificate iar obiectivul general constă în crearea de instrumente de decizie inovative ce pot fi transferate ulterior către mediul economic. Are următoarele obiective specifice: O1. Determinarea influenței schimbărilor climatice asupra fenofazelor de creștere la unele specii pomicole, în București și Istrița prin crearea unui Algoritm de identificare a etapelor fenologice folosind TIC și integararea lui într-o aplicație online. O2. Determinarea parametrilor plantei în timp real, cu ajutorul echipamentelor non-distructive, și integrarea lor în planul de monitorizare al livezii. O3. Determinarea impactului asupra mediului și eficiența economică a schemei tehnologice pentru speciile vizate, în cele două locații. Rezultatele directe ale proiectului sunt: 2 sisteme de monitorizare instalate și funcționale, o bază de date cu înregistrările preluate, 1 algoritm de identificare. Evaluarea impactului economic și asupra mediului înconjurător folosind LCA și LCCA va fi aplicată schemei tehnologice propuse. Un aspect important al proiectului este dat de echipa compusă din specialiști din domenii multidisciplinare (șefi de lucrări, asistent universitar, CSIII, CS, doctoranzi) împreună cu 3 profesori seniori din cadrul a 4 instituții ale USAMV. Rezultatele vor fi disemiante prin intermediul unui articol într-o revistă cu factor de impact Q1/Q2, 3 articole în jurnale ISI, 3 participări la conferințe internaționale, depunerea unei cereri de brevet/model de utilitate, diseminare know-how către mediul socio-economic și o aplicație online.
Proiect finanţat în cadrul Competiției interne de proiecte de cercetare în USAMV București 2022
Titlul proiectului: Algoritm de previzionare si monitorizare în timp real a fenofazelor de creștere și a stării de sănătate a pomilor
Acronim proiect: RealTimeFruit
Contract nr.: 1057/15.06.2022
Valoarea proiectului: 231.000 lei
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: iunie 2022 – noiembrie 2023
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: CS dr. Ana Cornelia Butcaru
Obiectivul general al proiectului constă în crearea de instrumente de decizie inovative ce pot fi transferate ulterior către mediul economic.
Proiectul are următoarele obiective specifice:
- O1. Determinarea influenței schimbărilor climatice asupra fenofazelor de creștere la unele specii pomicole, în București și Istrița prin crearea unui Algoritm de identificare a etapelor fenologice folosind TIC și integararea într-o aplicație online.
- O2. Determinarea parametrilor plantei în timp real, cu ajutorul echipamentelor non-distructive, și integrarea lor în planul de monitorizare al livezii.
- O3. Determinarea impactului asupra mediului și eficiența economică a schemei tehnologice pentru speciile vizate, în cele două locații.
Centrul de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare
- CS dr. Butcaru Ana Cornelia, Director de proiect
- CSIII dr. Roxana Ciceoi
- CS dr. Elena Ivan
- CSIII dr. Oana Bujor
Facultatea de Horticultură
- Asistent univ. dr. Mihai Cosmin Alexandru
- Șef de lucrări dr. Badea Monica
- ing. Potor Dan, Responsabil câmpuri experimentale
- Ing. Imad Jabbar Wadi Al Suwaid
- Răducu Robert Alexandru, Student, anul III
- Marius Drăgoi, Masterand SHE
- Clara Sorescu, Masterand SHE
- Alexandru Bucur, Masterand SHE
- Ioana Mihălcioiu, Masterand SHE
- dr. Stănică Florin, Profesor senior
- dr. Asănică Adrian, Profesor senior
- dr. Mihaela Ioana Georgescu, Profesor senior
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
- Șef de lucrări dr. Vlad Ionela Mițuko
- Ing. Stanciu Tudor
A1/2.1. Aplicație online Previzionare etape de creștere pomi
A1/2.2. Monitorizarea stării de sănătate a pomilor cu ajutorul echipamentelor non-distructive
A1/2.3. Evaluarea impactului asupra mediului și economic folosind LCA și LCCA
- Aplicație online cu modul de previzionare a stadiilor fenologice la speciile analizate în proiect (măr, păr, piersic, nectarin, cais, asimina, curmal dobrogean) pentru cele două zone (București și Istrița) cu posibilitatea de scalare pentru alte regiuni.
- Depunerea unei cereri de brevet/model de utilitate, pentru sistemul format din modulul de monitorizare video și algoritmul dezvoltat în cadrul proiectului.
- Organizarea unui workshop satelit evenimentelor organizate de USAMV
- Publicarea de articole în jurnale cu factor de impact și participarea la conferințe internaționale
- Atelier ”Era fotonicii și a digitalizării în horticultură” organizat în colaborare cu Institutul Național pentru Fizica Laserilor, Plasmei și Radiației și Centrul de cercetare CETAL, 7 octombrie 2022.
Pentru orice detalii legate de proiect vă rugăm să ne contactaţi prin e-mail.
Director de proiect: CS dr. Ana Cornelia Butcaru
Email: ana.butcaru@qlab.usamv.ro
Telefon: +40 733520694
ToxiSafe
Cercetări privind managementul calității inputurilor pentru nutrețuri pe filiera agroalimentară privind evaluarea gradului de contaminare cu micotoxine
Proiectul ToxiSafe propune cercetări privind managementul calității inputurilor pentru nutrețuri (grâu, porumb, orz, ovăz etc.) pe filiera agroalimentară prin dezvoltarea unei metode rapide de detecție a gradului de contaminare cu micotoxine, în special ochratoxina A, pentru asigurarea bunăstării animale, mai ales în avicultură.
Micotoxinele sunt compuși toxici pentru animale și oameni, produși în mod natural de diferite tipuri de ciuperci. Expunerea la micotoxine prin consumul de alimente contaminate sau de la animale hrănite cu furaje contaminate, duce la tulburări gastrointestinale și renale până la deficiență imunitară și cancer. Majoritatea micotoxinelor sunt stabile din punct de vedere chimic și supraviețuiesc procesării alimentelor. In condițiile implementării cerințelor Pactului Verde European, mai ales a celor privind productia ecologică, și în contextul schimbărilor climatice, mai ales a fluctuațiilor în regimul de temperatură și umiditate, se anticipează creșterea prezenței micotoxinelor în alimente și furaje. In aceste condiții evaluarea gradului de contaminare cu micotoxine în diferite etape din lanțul alimentar, cu metode rapide și exacte, este foarte importantă.
ToxiSafe isi propune se dezvolte o metodă de analiză rapidă, prin tehnica HPLC-FLR după purificarea pe coloane de imuno-afinitate, pentru determinarea ochratoxinei A din inputurile pentru nutrețuri și să dezvolte o platformă open acces pentru toți actorii interesati pe filieră agroalimentară pentru nutrețuri, care să cuprindă date despre micotoxine, alerte privind contaminările detectate, laboratoare care fac analize de micotoxine, rezultate ale analizelor efectuate în cadrul proiectului și a altor laboratoare care vor fi de acord să contribuie la bunăstarea animalelor prin asigurarea unei alimentații sigure pentru animalele din Romania.
Titlul proiectului: Cercetări privind managementul calității inputurilor pentru nutrețuri pe filiera agroalimentară privind evaluarea gradului de contaminare cu micotoxine – ToxiSafe
Acronim: ToxiSafe
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1064/15.06.2022
Cod proiect: cod 2022-0017/16.05.2022
Director de proiect: Șef lucrari dr. ing. Beia Silviu Ionuț
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 15.06.2022- 30.11.2023
Finanțare de bază: 50.000 lei
Cofinanțare (SynevoVet): 27.000 lei
Valoarea totală: 77.000 lei
Obiectivul general al proiectului.
Asigurarea managementului calității inputurilor pentru nutrețuri pe filiera agroalimentară pentru evitarea contaminărilor cu micotoxine, în scopul asigurării bunăstării animale.
Obiective specifice:
- Creșterea capacității de cercetare în USAMV București și utilizarea infrastructurii de cercetare existentă prin dezvoltarea și validarea unei metode de analiză precisă pentru determinarea micotoxinelor din materii prime pentru furaje.
- Creșterea vizibilității rezultatelor cercetării prin crearea unei baze de date care integrează aspecte importante ale analizei gradului de contaminare cu micotoxine a materiilor prime destinate nutrețurilor pe filiera agroalimentară.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
- Șef lucr. dr. Beia Silviu Ionuț – Director de proiect
- Univ. dr. Dinu Toma Adrian
- univ dr. Stoian Elena
- univ. dr. Georgeta Temocico
- Şef lucr. dr. Ioan Iulian Alecu
- Șef lucr. dr. Micu Marius Mihai
- univ. drd. Șerban Valentin
Centrul de cercetare pentru studiul calităţii produselor agroalimentare
- CS dr. ing. chim. Ion Violeta Alexandra
- CSIII dr. chim. Bujor- Nenița Oana-Crina
- CSIII dr.ing. Ciceoi Roxana
- CS dr. ing. Ivan Elena Stefania
- Inginer de cercetare drd. Moț Andrei
Facultatea de Medicină Veterinară
- univ. dr. Gupceac Elvira
- Sef lucr. dr. Ghimpețeanu Oana-Mărgărita
Stațiunea Didactică de Cercetare-Dezvoltare Agronomică Moara Domnească – USAMV București
- Ing Mihalascu Costi
- ing.Radu Mădălin
O noua metoda de analiză a ochratoxinei A în materii prime vegetale destinate pregătirii nutrețurilor, ce va intra în portofoliul de servicii a USAMV București, respectiv Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare.
- 1 articol ȋntr-o revistă cotată ISI
- 3 articole ȋn reviste ESCI /ISI
- participarea la 2 conferinţe internaţionale
Manifestare: PRO INVENT, Editia XX, 26-28 Octombrie 2022, Cluj-Napoca
Distincție: Diplomă de excelență și medalia PROINVENT
Titlu: Managementul calității inputurilor pentru nutrețuri pe filiera agroalimentară privind evaluarea gradului de contaminare cu micotoxine – ToxiSafe.
Autori: Beia Silviu, Ioan Iulian Alecu, Micu Marius Mihai, Serban Valentin, Ion Violeta Alexandra, Bujor Nenita Oana, Ciceoi Roxana, Ivan Elena Stefania, Mot Andrei, Gagniuc Elvira, Ghimpeteanu Oana-Margarita, Mihalascu Costi, Radu Madalin, Pitoiu Elena
Publicări articole
Jurnal: “Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development”, Vol.22(4)2022
Titlu: Management of Mycotoxins Contamination of Feed Inputs on the Agri-Food Chain.
Autori: Ionuţ Silviu BEIA, Roxana CICEOI, Violeta Alexandra ION, Rodica TĂNĂSUICĂ, Liliana BĂDULESCU
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucr. dr. Beia Silviu Ionuț
Telefon: +40 723468301
Email: beiaionut@yahoo.com
ExEcoSchem
Impactul tehnico-economic al eco-schemei pentru teren arabil asupra exploatațiilor agricole vegetale de diferite dimensiuni
Politica Agricola Comună, la ora actuală, este orientată către o serie de aspecte stringente, precum schimbările climatice, siguranță alimentară, gestionarea durabilă a resurselor naturale și susținerea zonelor rurale, în vederea menținerii vitalității economiei acestora și conservării mediului. Toate aceste aspecte reprezintă o mare provocare pentru fermieri, care trebuie să țină cont de noile abordări. Planul Național Strategic al României pentru perioada 2023-2027 include, la secțiunea plăți directe, eco-schema „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”, subvenție pe care o pot accesa fermierii care dețin exploatații agricole cu minim 10 ha teren arabil, și care, pentru accesare, au anumite ondiționalități.
În scopul determinării indicatorilor tehnico-economici și economico-financiari ce pot suporta modificări prin aplicarea eco-schemei „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”, proiectul își propune găsirea unor soluții tehnologice inovative în exploatațiile agricole de diferite dimensiuni (sub 100 ha, între 500-1000 ha și peste 2.000 ha), în vederea diminuării impactului aplicării eco-schemei „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”asupra cheltuielilor, veniturilor și rentabilității acestora.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, perioada de implementare fiind 2022-2023.
Titlul proiectului: Impactul tehnico-economic al eco-schemei pentru teren arabil asupra exploatațiilor agricole vegetale de diferite dimensiuni
Acronim: ExEcoSchem
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Cofinnțatori:
- Asociația Prroducătorilor de Porumb din România (APPR)
- Federația Națională a Producătorilor din Agricultură, Industrie Alimentară și Servicii Conexe din România (PRO AGRO)
Nr. contract: 1062/15.06.2022
Cod proiect: –
Director de proiect: S.l. dr. Stoicea Paula
Durata proiectului: 18 luni
Perioada de derulare: 15.06.2022- 25.11.2023
Valoarea totală: 75.000 lei
Obiectivul principal (OP) Identificarea unor soluții tehnologice inovative în exploatațiile agricole de diferite dimensiuni în vederea diminuării impactului aplicării eco-schemei „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”asupra cheltuielilor, veniturilor și rentabilității acestora.
Obiectivele secundare (OS):
- OS 1 Stabilirea unui Diagostic economico-financiar (perioada 2019-2021) și a unui Diagnostic tehnico-economic (2021-2022) aferent exploatațiilor agricole vegetale de diferite dimensiuni luate în studiu, precum și stabilirea eficienței economice a culturilor existente în exploatare în cadrul acestor societăți agricole;
- OS 2 Stabilirea, pe baza unor simulări, a unor Fișe tehnologice optime în acord cu cerințele aplicării eco-schemei „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil” și a unui Plan de cultură optim pentru exploatațiile agricole vegetale de diferite dimensiuni luate în studiu.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
- S.L.dr. STOICEA PAULA – Director de proiect
- Prof. univ.dr. STOIAN ELENA
- Prof. univ. dr. Toma Elena (Diaconu)
- Conf.univ. dr. Micu Marius Mihai
- Șef lucr. dr. Iorga Adina Magdalena
- Șef lucr. dr. Dobre Carina
- Șef lucr. dr. Bălan Aurelia
- Șef lucr. dr. Chiurciu Irina Adriana
- Șef lucr. dr. Soare Elena
- Doctorand: Vasiliu Mihnea-Iulian
- Masterand Firățoiu Andreea
- Studenți: Nicolae Nicoleta, Budileanu Andra, Ignat Ramona
Facultatea de Agricultură
- Prof.univ.dr. Gidea Mihai
- Șef lucr. dr. Bășă Adrian
Centrul de cercetare pentru studiul calității produseloagroalimentare
- CS Certan Ion
Stațiunea Didactică Belciugatele/ Ferma Moara Domnească:
- Director Mihalașcu Costin
- Doctorand Radu Mădălin
- Concluzii finale: Studiul realizat în cadrul acestui proiect a evidențiat că efectul de reducere a inegalității subvențiilor a depins, în cazul fermelor luate în studiu, de rotația culturilor și de evoluția veniturilor din producția agricolă; influența subvențiilor asupra inegalității la nivelul fermei a fost foarte scăzută iar dependența de plățile directe ar fi putut fi depășită printr-o bună selecție și gestionare a culturilor. Fermierii, indiferent de mărime, nu ar fi putut supraviețui fără subvenții, mai ales în anii cu condiții dificile, constatarea fiind că impactul subvențiilor a fost mai mare pentru versiunile cu cel mai scăzut nivel de venit. Analiza efectuată la nivelul exploatațiilor agricole vegetale de diferite dimensiuni a fost o analiză microeconomică, previzională, iar rezultatele obținute constituie o baza privind acordarea acestor tipuri de subvenții pornind de la impactul pe care această măsura le are asupra veniturilor fermelor din România.
- Rezultatul proiectului a fost stabilit pe baza unor rezultate intermediare, după cum urmeză:
- Diagnosticul tehnico-economic și economico-financiar al exploatațiilor de diferite dimesiuni luate în studiu;
- Planul optim de cultură și Fișele tehnologice optime în acord cu eco-schema PD-04 “Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”
- Randamentul și profitabilitatea culturilor existente în asolamentele celor trei exploatații agricole vegetale dimensionate diferit;
- Impactul eco-schemei PD-04 “Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil” asupra inegalității veniturilor prn descompunerea
- Diseminarea rezultatului proiectului s-a realizat prin următoarele publicații:
- Broșură Stoicea Paula, Dusa Mirela, Toma Elena, Implementarea politicilor de mediu în ferme din România, Editura Printec, 2023, ISBN 978-606- 9643-60-0;
- Stoicea, P.; Basa, A.G.; Stoian, E.; Toma, E.; Micu, M.M.; Gidea, M.; Dobre, C.A.; Iorga, A.M.; Chiurciu, I.A, .Crop Rotation Practiced by Romanian Crop Farms before the Introduction of the “Environmentally Beneficial Practices Applicable to Arable Land” Eco-Scheme, Agronomy, 2023, 13 , 2086, MDPI, 3,7, 8.08.2023, https://doi.org/10.3390/agronomy13082086.
- Toma, E.; Stoicea, P.; Dobre, C.; Iorga, A., The Effect of Eco-Scheme Support on Romanian Farms—A Gini Index Decomposition by Income Source at Farm Level, Agriculture 2023, 13, 1656, MDPI, 3,6, 22.08.2023, https://doi.org/10.3390/agriculture13091656.
- Paula, S.; Constanța, T.V.; Elena, S.; Mihai, M.M.; Elena, S.; Ciprian, M.D., Subsidies’ Impacts on Technical–Economic Indicators in Large Crop Farms, Agriculture 2023, 13(9), 1712, MDPI, 3,6, 30.08.2023, https://doi.org/10.3390/agriculture13091712.
- Paula STOICEA, Elena TOMA, Adina Magdalena IORGA, Carina DOBRE, Ramona Iuliana IGNAT, Implications of turnover on the profitability of medium-sized farms in Romania, Journal “Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development”, Vol.22(4)2022, http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current:
6. Paula STOICEA, Elena TOMA, Livia DAVID, Andreea-Raluca CONSTANTIN, Andra BUDILEANU, PERFORMANCE OF LARGE AGRICULTURAL COMPANIES IN ROMANIAN AGRICULTURE, Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development, Vol. 23, Issue 1 , 2023, PRINT ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952, http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current. - Paula Stoicea, Elena Stoian, Elena Toma, Carina Andreea Dobre, Marius Mihai Micu, Nicoleta Nicolae, CLIMATE CHANGES AND THE NEED TO SUBSIDIZE THE ACTIVITY OF SMALL-SCALE VEGETABLE FARMS IN ROMANIA, Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development, Vol. 23, Issue 2 , 2023, PRINT ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952, http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current.
- Paula Stoicea, Soare Elena, Tudor Valentina Constanta, Dușă Mirela, Firatoiu Andreea, Vasiliu Mihnea-Iulian, Winter wheat crop production yield and influence on profitability, Journal “Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development”, Vol.23(3)2023 PRINT ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952, http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current.
- STOICEA Paula, DINU Toma Adrian, FINTINERU Gina, BASA Adrian Gheorghe, IORGA, Adina Magdalena, THE INFLUENCE OF THE YIELD OF THE MAIZE HARVEST ON THE PROFITABILITY OF FARMS, Journal “Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development”, Vol.23(3)2023, PRINT ISSN 2284-7995, E-ISSN 2285-3952, http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current.
- Paula STOICEA, Ion CERTAN, Carina Andreea DOBRE, Adina Magdalena IORGA, Irina Adriana CHIURCIU, Aurelia BALAN, Eco-Scheme for sustainable agriculture and beneficial practices for environment applicable in arable land, International Scientific-Practical Conference “Economic growth under globalization”, the 16th edition, organized by the National Institute of Economic Research of the Republic of Moldova International.
- Paula Stoicea, Certan Ion, Soare Elena, Firatoiu Andreea, Ignat Ramona Iuliana, Radu Madalin, Large crop farms and the contribution of agricultural products to their turnover achievement, The International Scientific Conference “Land relations, the basis of economic activity and food security” International, BULGARIAN JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AGRICULTURAL ACADEMY, www.agrojournal.org.
Principalele rezultate așteptate se referă la: Stabilirea unui Diagnostic tehnico-economic și a unui Diagnostic economico- financiar pentru cele trei exploatații agricole vegetale de diferite dimensiuni, respectiv până la 100 ha, 500-1000 ha și peste 2000 ha și găsirea unei soluție tehnologice inovative aplicabilă majorității exploatațiilor agricole vegetale care solicită subvenționare prin eco-schema „Practici benefice pentru mediu aplicabile în teren arabil”, prin elaborarea unor Fișe tehnologice optime și a unui Plan de cultură optim conforme cerințelor eco-schemei.
Paula STOICEA, Ion CERTAN, Carina Andreea DOBRE, Adina Magdalena IORGA, Irina Adriana CHIURCIU, Aurelia BALAN, ECO-SCHEME FOR SUSTAINABLE AGRICULTURE AND BENEFICIAL PRACTICES FOR THE ENVIRONMENT APPLICABLE IN ARABLE LAND, International Scientific-Practical Conference “Economic growth under globalization”, the 16th edition, organized by the National Institute of Economic Research of the Republic of Moldova, October 12-13, 2022.
Paula STOICEA, Elena TOMA, Adina Magdalena IORGA, Carina DOBRE, Ramona Iuliana IGNAT, IMPLICATIONS OF TURNOVER ON THE PROFITABILITY OF MEDIUM-SIZED FARMS IN ROMANIA, Journal “Scientific Papers Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development”, Vol.22(4)2022 http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: S.L.dr. STOICEA PAULA
Telefon: +40 721209921
Email: stoicea.paula@managusamv.ro
Sweet4Pietroasa
Tehnologii inovative şi sustenabile de sistare a fermentaţiei alcoolice prin utilizarea acizilor graşi cu catenă medie pentru obţinerea de vinuri dulci naturale cu conţinut redus de SO2 în centrul viticol Pietroasa în contextul oenologiei de precizie
Proiectul propune producerea unor loturi demonstrative de vinuri dulci naturale din soiul Tămâioasă românească, în centrul viticol Pietroasa, printr-o tehnologie alternativă de sistare a fermentaţiei alcoolice (FA), prin utilizarea acizilor graşi cu catenă medie. Tehnologia propusă aduce beneficii privind reducerea consumului energetic şi reducerea drastică a dozelor SO2 pe durata acestui proces, comparativ cu metoda clasică. Demonstrarea şi validarea la nivel industrial va fi bazată pe rezultatele obţinute la nivel de staţie pilot la staţiunea de cercetare Pietroasa. Selecţia variantelor experimentale pentru vinificaţie în staţia pilot reprezintă cele mai bune variante experimentale testate deja prin microvinificaţie între anii 2018-2021, realizate în cadrul USAMV, Facultatea de Horticultură. Aceste cercetări preliminare au permis selectarea celor mai potrivite variabile din procesul de vinificaţie pentru păstrarea tipicităţii vinurilor rezultate şi pentru a putea fi demonstrate şi reevaluate în condiţii normale de producţie. Metodele alternative de sistare a FA constau în administrarea în vin a unor acizi graşi saturaţi cu catenă medie, cu rol inhibitor asupra drojdiilor. În cadrul proiectului vor fi produse în sistem industrial variantele (câte 3 repetiţii din fiecare) cu cele mai bune variante de tratament stabilite în laborator. Calitatea vinurilor experimentale va fi evaluată prin analize fizico-chimice (staţiunea Pietroasa), analize spectrofotometrice pentru polifenoli totali şi culoare, analize de profil al substanţelor volatile prin utilizarea unui gaz-cromatograf de tip nas electronic şi prin analize senzoriale standardizate descriptive şi de profil senzorial total şi aromatic (Facultatea de Horticultură). Influenţa tratamentelor cu acizi graşi cu catenă medie asupra microorganismelor se va realiza prin extracţie de ADN şi analiza RT-qPCR pentru a determina evoluţia unor specii de drojdii în mustul tratat (Facultatea de Biotehnologii). Cea mai bună variantă tehnologică va fi utilizată la Pietroasa pentru producerea vinurilor dulci cu conţinut redus de dioxid de sulf.
The project proposes the production of demonstrative batches of natural sweet wines from the Tămâioasă românească variety, in the Pietroasa wine center, through an alternative technology of cessation of alcoholic fermentation (AF) by using medium chain fatty acids. The proposed technology has benefits in terms of reducing energy consumption and drastically reducing sulfur dioxide doses during this process, compared to the classical method. The demonstration and validation at the industrial level will be based on the results obtained a the level of pilot station, both performed at the Pietroasa research station. The experimental variants for vinification in the pilot station are established based on the best experimental variants already tested by microvinification made within USAMV, Faculty of Horticulture between the years 2018-2021. These preliminary research studies allowed the selection of the most suitable variables from the vinification process in order to preserve the typicality of the resulting wines and to be able to demonstrate and validate these technologies under normal production conditions. Alternative methods of ending the AF are the administration of medium-chain saturated fatty acids in fermenting must, to excersise their inhibitory role on yeasts. Within the project wine variants will be produced in industrial system (3 repetitions each) with the best treatment options established in the laboratory. The quality of experimental wines will be evaluated by physico-chemical analysis (Pietroasa research station), as well as by spectrophotometric analysis for total polyphenols and color parameters, volatile substance profile analysis by using an electronic nose based on the principle of fast gas chromatography and standardized descriptive sensory analysis and total sensory and aromatic profiles (Faculty of Horticulture). The influence of medium chain fatty acid treatments on microorganisms will be achieved by DNA extraction and RT-qPCR analysis to determine the evolution of some yeast species in the treated must (Faculty of Biotechnology). The best technological variant will be used at Pietroasa at the industrial level for the production of sweet wines with low sulfur dioxide content.
Titlul proiectului: Tehnologii inovative şi sustenabile de sistare a fermentaţiei alcoolice prin utilizarea acizilor graşi cu catenă medie pentru obţinerea de vinuri dulci naturale cu conţinut redus de SO2 în centrul viticol Pietroasa în contextul oenologiei de precizie
Acronim: Sweet4Pietroasa
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă 2022
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 1058/15.06.2022
Cod proiect: cod 2022-0013 / 16.05.2022
Director de proiect: Şef lucr. dr. George Adrian COJOCARU
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 01.07.2022- 30.11.2023
Finanţare MEN: 150.000 lei
Cofinanţare acordată de Staţiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Pomicultură Pietroasa-Istriţa: 52550 lei
Buget total proiect: 202.550 lei
Ob.1. Vinificarea strugurilor din soiul Tămâioasă românească cu doze optimizate de acid octanoic, decanoic şi combinaţii pentru sistarea fermentaţiei alcoolice în vederea validării tehnologiilor experimentale la nivel industrial.
Ob.2. Identificarea drojdiilor Saccharomyces şi non-Saccharomyces din musturile şi vinurile produse la nivel industrial prin tehnologiile experimentale, în fază de must limpede, înainte de sistare şi la 3 zile după aceasta, pentru determinarea influenţei tratamentelor aplicate asupra populaţiei de drojdii fermentative.
Ob.3. Evaluarea impactului tratamentelor asupra calităţii vinurilor prin analiza compuşilor volatili cu ajutorul cromatografiei rapide de tip nas electronic, a parametrilor de culoare şi a polifenolilor totali prin tehnici spectrofotometrice.
Ob.4. Evaluarea impactului tratamentelor cu acizi graşi cu catenă medie asupra calităţii vinurilor prin metode senzoriale descriptive şi discriminative standardizate, atât pentru vinurile tinere, cât şi pentru cele produse în recolta anterioară la microvinificaţie.
Ob.5. Identificarea variantei tehnologice optime pentru obţinerea vinurilor dulci naturale din soiul Tămâioasă românească în centrul viticol Pietroasa cu conţinut redus de SO2, utilizând tehnologii inovative şi sustenabile prin reducerea consumului energetic.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
- Facultatea de Horticultură, USAMV Bucureşti
- Şef lucr. dr. Cojocaru George Adrian (cercetător științific – director de proiect)
- Prof. univ. dr. Arina Oana Antoce (cercetător ştiinţific gradul I)
- Facultatea de Biotehnologii, USAMV Bucureşti
- Şef lucr. dr. Camelia Diguta (cercetător științific)
- Staţiunea Didactică şi de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Pomicultură Pietroasa-Istriţa, USAMV Bucureşti
- Drd. ing. Cornel Baniţă
- Drd. Marian Sorin MARIN
Proiectul contribuie efectiv prin obţinerea unor tehnologii alternative inovative şi sustenabile de sistare a FA şi demonstrarea acestora în sistem industrial la SCDVV Pietroasa prin producerea unor loturi industriale experimental-demonstrative. Prin implementarea proiectului se obţin vinuri dulci naturale din soiul Tămâioasă românească în centrul viticol Pietroasa cu conţinut redus de SO2. şi consum energetic redus.
- Rezultatele asociate proiectului se vor publica în reviste recunoscute la nivel internaţonal prin publicare de articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings.
- Workshop demonstrativ prin prezentarea vinurilor experimental-demonstrative la Zilele Horticulturii Bucureştene (luna mai 2023).
- Transferul tehnologic se va face către sectorul de producţie al Staţiunii Didactice și de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură şi Pomicultură Pietroasa-Istriţa, fiind direct interesat de tehnologia alternativă. Ca beneficiar şi entitate separată, cofinanţează proiectul pentru materiale şi mijloace fixe.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Horticultură
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucrări dr. George Adrian COJOCARU
E-mail: george.cojocaru@horticultură-bucureşti.ro
AgRoMaS
Propuneri de măsuri strategice în agricultura din România în contextul instabilității geopolitice
Proiectul își propune să elaboreze o serie de măsuri pentru îmbunătățirea funcționalității filierelor de produs (cereale, oleaginoase și carne), în vederea adaptării la cerințele pieței și asigurării securității alimentare la nivel național. AgRoMaS a fost structurat astfel încât să evidențieze particularitățile acestor filiere, punându-se un accent deosebit pe identificarea punctelor slabe și a punctelor forte, a oportunităților dar și a amenințărilor. Pentru a atinge obiectivele propuse, vor fi utilizate o serie de analize, bazate pe metode și tehnici statistice (metode de analiză cantitativă și calitativă, modele statistice și metode de corelație).
Rezultatele preconizate a fi obținute vor contribui în mod direct la luarea deciziilor operatorilor și pot sta la baza fundamentării unor noi opțiuni referitoare la filierele agroalimentare. Astfel, unii dintre agenții economici își vor putea reorienta activitatea în cadrul filierei și să crescă astfel profitabilitatea activităților desfășurate.
Echipa AgRoMaS este formată din cadre didactice, cercetători, masteranzi și studenți care își desfășoară activitatea în cadrul Facultății de Management și Dezvoltare Rurală, Centrului de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare și Facultății de Agricultură, USAMV București.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, proiect 1060/15.06.2022, acronim AgRoMaS; cofinanțator PRO-AGRO; perioada de implementare 2022-2023.
Titlul proiectului: Propuneri de măsuri strategice în agricultura din România în contextul instabilității geopolitice
Acronim: AgRoMaS
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1060/15.06.2022
Cod proiect: cod 2022-0015/16.05.2022
Director de proiect: șef lucrări dr. Irina-Adriana CHIURCIU
Durata proiectului: 17 luni
Perioada de derulare: 15.06.2022- 25.11.2023
Finanțare USAMV București: 48,750 lei
Cofinanțare PRO-AGRO: 26,250 lei
Valoarea totală: 75,000 lei
Obiectiv principal: elaborarea de strategii pentru valorificarea oportunităților filierei cerealelor, oleaginoaselor și a cărnii în România – particularizate pentru grâu, porumb, floarea soarelui, rapiță, carne de porc, de vită, de oaie și capră
Obiective specifice:
- OS1. Identificarea caracteristicilor filierelor cerealelor, oleaginoaselor și cărnii (modele de organizare)
- OS2. Studiul filierei din perspectiva producătorilor, procesatorilor, comercianților
- OS3. Elaborarea de măsuri strategice pentru valorificarea filierei cerealelor, oleaginoaselor și a cărnii – particularizate pentru grâu, porumb, floarea soarelui, rapiță, carne de porc, de vită, de oaie și capră
Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București
- Irina-Adriana Chiurciu – șef lucr. dr., Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală, Director de proiect
- Coordonator – Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
- Toma Adrian Dinu – prof. univ. dr., cadru didactic senior
- Gina Fîntineru – prof. univ. dr., cadru didactic senior
- Marius Mihai Micu – șef lucr. dr., membru în echipă
- Elena Soare – lector univ. dr., membru în echipă
- Adina Magdalena Iorga – lector univ. dr., membru în echipă
- Paula Stoicea – șef lucr. dr., membru în echipă
- Aurelia Vasilica Bălan – șef lucr. dr., membru în echipă
- Carina Andreea Dobre – șef lucr. dr., membru în echipă
- Ionela Mituko Vlad – conf. univ. dr., membru în echipă
- Cristiana Silvia Buzatu – șef lucr. dr., membru în echipă
- Denisa-Florentina Fulgeanu – asistent univ. dr., membru în echipă
- Cosmina Andreea Smedescu – doctorand, membru în echipă
- Masteranzi:
- Gheorghe Ana-Lisa Daniella – Master Agribusiness, anul II
- Munteanu Raluca – Master Agribusiness, anul II
- Studenți:
- Constantinescu Cristian – IMAA, anul IV
- Stoica Cristian-Marius – anul IV, Filiala Călărași
- Surghe Claudia – anul IV, Filiala Călărași
- Partener 1 – Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- lon Certan – CS dr. ing., membru în echipă
- Partener 2 – Facultatea de Agricultură
- Mihai Gîdea – prof. univ. dr., cadru didactic senior
- Elena Mirela Dușa – șef lucr. dr., membru în echipă
- Ana-Maria Stanciu – asistent univ. dr., membru în echipă
Federaţia Naţională a Producătorilor din Agricultură, Industrie alimentară şi Servicii conexe din România – PRO AGRO – Cofinanțator
Rezultatele preconizate a fi obținute în cadrul proiectului sunt următoarele:
- Identificarea caracteristicilor socio-economice pentru verigile filierei de produs (grâu, porumb, floarea soarelui, rapiță, carne de porc, de vită, de oaie și capră)
- Elaborarea unor propuneri de măsuri strategice pentru îmbunătățirea funcționalității filierelor în contextul schimbărilor geopolitice
- Publicații:
- 1 articol ȋntr-o revistă cotată ISI cu factor de impact din Q1 sau Q2
- 3 articole ȋn reviste ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings
- Participarea la 2 conferinţe internaţionale
- Materiale de popularizare:
- roll-up
- Publicații:
- articol științific publicat ȋn revistă ISI Emerging Sources Citation Index:
- Chiurciu I.A., Soare E., Stoicea P., Dobre C., Iorga A.M., Balan A.V. 2022, Research on the evolution of the global beef market in the period 2015-2020. Scientific Papers. Series Management, Economic Engineering in Agriculture and Rural Development, Vol. 22 Issue 4, PRINT ISSN 2284-7995, disponibil online la: http://managementjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/current
- articol științific publicat ȋn revistă ISI Emerging Sources Citation Index:
- Prezentări orale la conferințe internaționale:
- The 20th Anniversary of the ERDN Conference, 14-16.09.2022, Mielno, Polonia – Certan Ion, Chiurciu Irina, Dan Marius Voicilaș, The impact of climate change on crops with high commercial value in Romania;
- The 16th International Scientific Practical Conference “Economic Growth in the Conditions of Globalization”, 12-13.10.2022, Chișinău, Republica Moldova – Chiurciu Irina, Certan Ion, Dinu Toma-Adrian, Soare Elena, Stoicea Paula, The Contribution of the Member States to the consolidation of the EU’s role on the cereals market, in the context of the current geopolitical instability;
- The 9th International Scientific Conference “Agriculture and Food Supply: Markets and Policies”, 25-25.10.2022, Borovets, Bulgaria – Dan-Marius Voicilas, Ion Certan, Irina Chiurciu, Cereal market: players and perspectives 2021-2030, disponibil online la: https://www.iae-bg.com/;
- International Symposium „Sustainable Development: Challenges and Opportunities”, 11-12.11.2022, Oradea, Romania – Chiurciu Irina, Soare Elena, Chereji Aurelia-Ioana, Certan Ion, Dan Marius Voicilaș, Romania’s role on the beef market in the context of geopolitical instability;
- The 13th International Symposium “Agricultural Economics and Rural Development – Realities and perspectives for Romania”, 17.11.2022, ICEADR, București, România – Chiurciu Irina, Soare Elena, Certan Ion, Stoicea Paula, Chereji Aurelia-Ioana, Dan Marius Voicilaș, International Trade of cereals: the contribution of Romania, disponibil online la: https://docs.google.com;
- Sesiunea ştiinţifică internaţională Cercetări de economie agrară şi dezvoltare rurală cu tema “Provocările Pactului verde european asupra agriculturii și spațiului rural”, 07.12.2022, Institutul de Economie Agrară, București, România – Certan Ion, Chiurciu Irina, The main markets for Romanian cereal products: present and perspectives, disponibil online la: http://www.eadr.ro/.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: șef lucrări dr. Irina-Adriana CHIURCIU
Telefon: +40 723 548 814
Email: chiurciu.irina@managusamv.ro
2021
FEED4FISH
Produs nutritiv și sustenabil pentru hrana peștilor crescuți în sistem aquaponic
Scopul proiectului Feed4Fish constă în obținerea de noi tehnologii și bioproduse bazate pe un consorțiu de biomasa de drojdii, bogate în vitamine, proteine și minerale, destinate creării și dezvoltării de noi rețete pentru furaje de pește. Soluția propusă urmărește îndeaproape noul model de producție și consum a Economiei Circulare recomandată de Uniunea Europeană pentru îmbunătățirea calității vieții în ecosistemele naturale/acvatice și diversificarea aprovizionării cu furaje pentru comunitățile piscicole, prin utilizarea de noi tehnologii ecologice.
Pentru dezvoltarea noului concept, echipa de proiect va izola noi tulpini de drojdii din diferite arii ale industriei. Acestea vor fi identificate prin tehnologia moleculară ADN pentru testare la nivel de laborator. Pentru procesul de fermentare sa va folosi incubatorul Orbital 100 D cu agitare. Biomasă de drojdie obținută folosită în hrana peștilor le va crește rezistența la boli, rata de creștere și valoarea nutrițională. Pentru optimizarea noilor produse se vor folosi indicatori ca sporul de creștere, sporul mediu zilnic, rata de supraviețuire, factorul Fulton precum și procentele de glucide, lipide și proteine din carnea peștilor.
Noutatea proiectului vine din necesitatea de noi bioproduse destinate hranei peștilor, luând în considerare cererea tot mai mare de hrană și materii prime la nivel global, dar și reducerea la minimum a deșeurilor. Utilizarea drojdiei în hrana peștilor reprezintă o alternativă de înlocuire a proteinei din făina de pește, care a devenit din ce mai costisitoare și un pericol în sustenabilitatea ecosistemelor acvatice, datorită consumului de pești necesari (4-5kg de pești/1kg făină de pește), cât și pescuitului comercial excesiv. Această soluție vine din necesitatea de a îmbunătății rentabilitatea economică a acvaculturii, precum și pentru a atenua impactul asupra mediului. Testarea hranei se va face “in vivo” într-un sistem aquaponic creat și dezvoltat să deservească acest proiect.
Titlul proiectului: PRODUS NUTRITIV ȘI SUSTENABIL PENTRU HRANA PEȘTILOR CRESCUȚI ÎN SISTEM AQUAPONIC
Acronim: FEED4FISH
Tipul proiectului: Competiție internă de proiecte de cercetare a USAMV București
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1262/30.07.2021
Cod proiect: 2021-0020 / 14.07.2021
Director de proiect: Șef lucrări dr. MIHAI Constanța
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul general: Obiectivul principal al proiectului Feed4Fish este de a obține noi bioproduse pe bază de biomasă de drojdii pentru o rețetă nouă în hrana peștilor, cu o concentrație ridicată de proteine (30-42%), cu concentrație bine echilibrată de vitamine și minerale. Acest produs va fi utilizat și testat „in vivo” pe diferite stocuri de crap comparativ cu un grup control (hrănit cu produs comercial).
Obiective specifice:
- Izolarea și caracterizarea de noi tulpini de drojdii din diferite arii ale industriei și construirea noilor sisteme aquaponice;
- Condiționarea biomasei de drojdie prin liofilizare;
- Elaborarea, testarea ”in vivo” și caracterizarea biochimică a noilor rețete de hrană pentru pești.
Facultatea de Îmbunătăţiri Funciare şi Ingineria Mediului
- Prof. univ. dr. Cîmpeanu Carmen Laura
- Șef lucrări dr. MIHAI Constanța – Director de proiect
- Drd. Dumitrache Corina
Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Prof. univ. dr. abilitat Nicolae Carmen Georgeta
Facultatea de Biotehnologii
- Șef lucrări dr. Diguță Filofteia Camelia
- Asistent cercetare drd Frîncu Mihai
Centrul de cercetare pentru studiul calităţii produselor agroalimentare
- CS III dr. ing. Stan Andreea
- Drd. Moț Andrei
- Rezultatele noastre au arătat că cele trei tulpini de drojdie identificate pe baza regiunii de secvențiere 5.8S-ITS ca Saccharomyces cerevisiae, Metschnikowia pulcherrima și Torulaspora delbrueckii au atribute probiotice valoroase pentru acvacultură.
- Rezultatele obţinute la liofilizare folosind zaharoză ca crioprotectant a sugerat că tulpinile de drojdie ar putea fi depozitate sub formă de pudră.
- Rezultatele indică faptul că dietele suplimentate cu drojdii sunt mai durabile în comparație cu dieta comercială. Prin urmare, acest studiu oferă dovezi că dietele suplimentate cu drojdii pot fi surse alternative la făina de pește și pot înlocui cu succes dietele comerciale pentru crapul românesc.
Recomandarea pentru viitoarele formulări de furaje pentru crapul românesc de crescătorie ar fi înlocuirea completă a făinii de pește cu drojdie pentru o mai bună performanță de creștere și pentru a maximiza sustenabilitatea în acvacultura piscicolă.
– In Vitro Assessment of Yeasts Strains with Probiotic Attributes for Aquaculture Use – Camelia Diguță, Constanța Mihai, Radu Toma, Carmen Cîmpeanu, Florentina Matei – Foods 2023, 12, 124 www.mdpi.com/journal/foods https://doi.org/10.3390/foods12010124 – FI 5.561
– Evaluation of the probiotic supplement Saccharomyces cerevisiae BB06 as a beneficial growth promoter for carp (Cyprinus carpio) in recirculating aquaculture – Constanta MIHAI, Corina Dumitrache, Răzvan Ionuț Teodorescu, Cristian Mihai Pomohaci, Carmen Georgeta Nicolae, Camelia Filofteia Diguță, Florentina Matei – Scientific Papers. Series D. Animal Science. Vol. LXVI, No. 2, 2023 https://animalsciencejournal.usamv.ro/pdf/2023/issue_2/Art79.pdf – FI 0.3
– Isolation and characterization of new yeasts strains from barley samples- Constanța MIHAI , Mihai FRÎNCU, Corina DUMITRACHE – Scientific Papers. Series E. Land Reclamation, Earth Observation & Surveying, Environmental Engineering. Vol. XI, 2022 https://landreclamationjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/20-articles-2022/564 – FI 0.4
– Yeast – sustainable nutrient source for fish feed” – review- Corina DUMITRACHE, Constanța MIHAI, Mihai FRÎNCU – Scientific Papers. Series E. Land Reclamation, Earth Observation & Surveying, Environmental Engineering. Vol. XI, 2022 https://landreclamationjournal.usamv.ro/index.php/scientific-papers/20-articles-2022/560 – FI 0.4
COLECȚIA DE TULPINI IZOLATE ÎN CULTURĂ PURĂ
PROCESARE POST-FERMENTATIVĂ
SISTEME DE ACVACULTURA CU RECIRCULARE
International Congress ICSDEV 2022 Alanya Turkey
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Îmbunătățiri Funciare și Ingineria Mediului
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucrări dr. MIHAI Constanța
Telefon: +40 727 74 19 22
Email: constanta.mihai@fifim.ro
EcoLegDry
Tehnologii de minimă procesare a legumelor ecologice în scopul obținerii unor produse inovative sănătoase
Agricultura ecologică are ca scop producerea de hrană sănătoasă pentru organismul uman, ținând cont de echilibrele locale, regionale şi încurajând folosirea resurselor existente, asigurând funcţionarea eficientă a pieţei interne, încrederea consumatorilor şi protejând interesele acestora. Obținerea produselor ecologice este reglementată de reguli şi principii de producţie stricte care pun accent pe calitatea ce trebuie să o aibă solul, apa și tehnologiile aplicate până la obţinerea produsului ecologic. Astfel, procesarea legumelor și fructelor ecologice este un subiect abordat din ce în ce mai des în ultimii ani, atât la nivelul comunității științifice naționale și internaționale, cât și în rândul fermierilor și procesatorilor. Este bine cunoscut faptul că metodele de procesare minimală prin deshidratare și liofilizare sunt două dintre metodele acceptate în agricultura ecologică. Prin tema abordată, în prezentul proiect se dorește obținerea de chipsuri din legume ecologice utilizând tehnologii de procesare minimală. Pentru îndeplinirea acestui scop, se vor monitoriza parametrii tehnologici de calitate ai legumelor după deshidratare și ai plantelor aromatice după liofilizare, selectându-se acelea care vor sta la baza elaborării rezultatelor finale. Echipa proiectului intern EcoLegDry este formată din cercetători, cadre didactice, masteranzi și studenți care își desfășoară activitatea în cadrul Centrului de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare, Facultății de Horticultură și Facultății de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, perioada de implementare fiind 2021-2022.
Titlul proiectului: Tehnologii de minimă procesare a legumelor ecologice în scopul obținerii unor produse inovative sănătoase
Acronim: EcoLegDry
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 1264/14.07.2021
Cod proiect: cod 2021-0031/14.07.2021
Director de proiect: CSIII dr. ing. Andreea (STAN) BARBU
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 14.07.2021- 30/11/2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul principal al proiectului este obținerea de chipsuri din legume ecologice prin tehnologii de procesare minimală.
Obiectivele specifice derivă din obiectivul principal al proiectului și sunt:
- OS1. Evaluarea gradului de conștientizare și acceptanță a consumatorilor față de chipsurile din legume.
- OS2. Dezvoltarea și optimizarea tehnologiilor de deshidratare pentru legumele ecologice.
- OS3. Îmbunătățirea/îmbogățirea chipsurilor din legume ecologice prin aplicarea pudrelor liofilizate obținute din plante aromatice
- OS4. Creșterea vizibilității prin diseminare și comunicare
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
- Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- CS III dr. ing. BARBU (STAN) ANDREEA – Director de proiect
- CS dr. ing. chim. ION VIOLETA ALEXANDRA
- CS III dr. biol. DOBRIN AURORA
- ACS drd. ing. FRÎNCU MIHAI
- ACS drd. ing. PETRE ANDREI
- Facultatea de Horticultură
- Conf. univ. dr. LAGUNOVSCHI-LUCHIAN Viorica
- Șef lucr. dr. BADEA Monica Luminița
- Ing. Bogdan Andreea – masterandă
- Nae Adina – studentă
- Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Șef lucr. dr. DRAGOMIR Nela
- Șef lucr. dr. DEFTA Nicoleta
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
Principalele rezultate așteptate se referă la: realizarea unei tehnologii de minimă procesare prin deshidratare a legumelor ecologice; obținerea unor produse inovative cu calitate ridicată fiind diseminate prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings și de popularizare a științei, prin comunicări științifice. Realizarea site-ul web al proiectului, dar și prin implicarea masteranzilor de la specializarea Științe Horticole Ecologice din cadrul Facultății de Horticultură, coordonat de doamna conf. dr. Lagunovschi-Luchian Viorica, membru senior al echipei proiectului.
- Tehnologii de minimă procesare a legumelor ecologice în scopul obținerii unor produse inovative sănătoase -EcoLegDry – 1
- Tehnologii de minimă procesare a legumelor ecologice în scopul obținerii unor produse inovative sănătoase -EcoLegDry – 2
- Chipsuri din legume ecologice îmbogățite cu pudre din plante aromatice liofilizate obținute prin TEHNOLOGII DE MINIMĂ PROCESARE PRIN DESHIDRATARE – 1
- Chipsuri din legume ecologice îmbogățite cu pudre din plante aromatice liofilizate obținute prin TEHNOLOGII DE MINIMĂ PROCESARE PRIN DESHIDRATARE – 2
- Chipsuri din legume ecologice îmbogățite cu pudre din plante aromatice obținute prin TEHNOLOGII DE MINIMĂ PROCESARE PRIN LIOFILIZARE – 1
- Chipsuri din legume ecologice îmbogățite cu pudre din plante aromatice obținute prin TEHNOLOGII DE MINIMĂ PROCESARE PRIN LIOFILIZARE – 2
- Characterization of freeze-dried basil used as aromatic ingredient to enrich the nutritional quality of food
- EcoLegDry – Medalia de aur
- Organic vegetables minimal processing technologies used to obtained innovative healthy products – EcoLegDry
- Proiectul EcoLegDry, soluții pentru obținerea unor produseinovative sănătoase
- Diplomă de excelență și medalia PRO INVENT – 1
- Diplomă de excelență și medalia PRO INVENT – 2
- Diplomă de excelență și medalia PRO INVENT – 3
Analiza senzoriala chipsuri de legume EcoLegDry
Deshidratare legume ecologice
Liofilizare legume ecologice
Obtinere pulberi busuioc
Poze conferinta IHC Angers 2022
Degustare chipsuri din legume ecologice
Variante experimentale testate
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: CS III dr. ing. Andreea (STAN) BARBU
Telefon: +40 769 716 512
Email: andreea.stan@qlab.usamv.ro
ProtectGoji
Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko, la goji
ProtectGoji își propune să dezvolte noi verigi tehnologice IPM pentru controlul acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko, valorificând observațiile din perioada 2016-2021 și sursele de rezistență deja identificate.
In anul 2010, o specie alogenă de acarieni eriofiizi galicoli, numită Aceria kuko, a fost identificată pe plante de goji din România. În Europa, instituțiile de protecție a plantelor și laboratoarele de carantină au recomandat ca în locațiile infestate să se aplice programe intensive de eradicare, dar nici o astfel de măsură nu a avut efectul scontat în România.
România a devenit în ultimii ani unul dintre cei mai importanți producători de goji, mai ales ecologic, din Europa și afacerea se extinde uimitor, ca urmare a nevoii în continuă creștere de a identifica alternative profitabile economic și a cererii în creștere de alimente funcționale.
Proiectul va contribui la creșterea gradului de informare a producătorilor de goji în privința pericolului de extindere a acestui dăunător, la stabilirea cât mai detaliată a ariei de răspândire a acarianului A. kuko și a principalelor căi de răspândire, la elaborarea unei metode de identificare a momentelor și metodelor optime de tratament și la brevetarea unei metode rapide de identificare a soiurilor / liniilor / biotipurilor de goji rezistente la Aceria kuko.
“Acest proiect este finanțat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, proiect 1268/30.07.2021, acronim ProtectGoji, în cadrul IPC 2021”
Vezi mai multe despre proiect aici.
Titlul proiectului: Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko, la goji
Acronimul proiectului: ProtectGoji
Tipul de proiect: Competiție internă de Proiecte de cercetare a USAMV București, sesiunea 2021
Codul proiectului: 2021-0028/14.07.2021
Numărul contractului: 1268/30.07.2021
Bugetul proiectului: 150.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada: 30.07.2021 – 30.11.2022 (prelungit cu perioada de durabilitate până la 30.11.2023)
Autoritatea contractantă: Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București
Responsabil proiect CS III dr. ing. Roxana CICEOI
Obiectivul general: Dezvoltarea de noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko, valorificând datele de biologie și sursele de rezistență deja identificate.
Obiective specifice:
(1) Elaborarea unei metode de stabilire a momentului optim de tratament a acarianului galicol, în funcție de caracteristicile biologice și condițiile climatice;
(2) Elaborarea hărții de răspândire (areal faunistic și areal de dăunare) a acarianului A. kuko;
(3) Dezvoltarea unei metode rapide de identificare a soiurilor / liniilor / biotipurilor de goji rezistente la A. kuko cu ajutorul markerilor moleculari.
Responsabil proiect: CS III dr. ing. Roxana CICEOI – Entomologie, diagnoză, metode moleculare de diagnostic, organizare acțiuni citizen science, diseminare
Membrii în echipă
- Centrul de cercetare pentru studiul calității agroalimentare
- CS dr. ing. Ivan Elena – Monitorizarea bolilor și dăunătorilor, recoltare probe, analize laborator, diseminare
- CS dr. ing. Mihaela Iordăchescu – Biologie moleculară, design primeri, polimorfism genetic
- CS dr. chim Ion Violeta – Tehnici de spectroscopie (FT-IR,UV-VIS), tehnici cromatografice (HPLC, GC-MS, LC-MS/MS)
- CS dr. ing Butcaru Ana – tehnologii de cultură în sistem ecologic pentru livezi, ameliorare comunicare, brevetare
- Ing. dr. Andrei Moț – spectrofotometrie, ion-cromatografie, ICP-MS, web design și aplicații
- ASC drd. Andrei Petre – extracție polifenoli totali, lucru în laborator
- Ing drd. Oana Venat – multiplicări în vitro, comunicare
- Facultatea de Horticultură
- Șef lucrări dr. Vasilica Luchian – Botanică, anatomia plantelor, biodiversitate
- Asist. univ. dr. ing. Cosmin Alexandru Mihai – Pomicultură, ameliorarea plantelor, IPM
- Ing. drd. Dan Popescu – Pomicultură, arbuști fructiferi, ameliorare goji, întreținere goji
- Prof. dr. Florin Stănică – Pomicultură, IPM, control integrat, arbuști fructiferi, comunicare și transfer tehnologic, relații internaționale
- Prof dr. Mihaela Georgescu – Botanică, anatomia plantelor, biodiversitate
- Facultatea de Agricultură
- Șef lucrări dr. Gutue Minodora – Entomologie generală, entomologie specială, acarologie, studii biologie și ecologie dăunători
- Șef lucrări dr. Stavrescu Bedivan Mala Maria – Biologia nevertebratelor, biodiversitate
- SCDP Istriţa
- Ing. Dr. Marin Sorin -Management câmp experimental de arbuști fructiferi
- CS III dr. ing. Alina Donici – protecția plantelor, entomologie
- Ing. Andrei Tabacu – Monitorizarea stării de sănătate și recoltare probe
- Ing. Rares Pindaru – Monitorizarea stării de sănătate și recoltare probe
Rezultatele așteptate sunt următoarele:
- Fișă de descriere a biologiei și ecologiei acarianului galicol
- metodă de determinare a momentului optim de intervenție
- bază de date cu producătorii de goji
- bază de date cu localizarea zonelor unde Lycium crește spontan, ca potențial rezervor și focar de răspândire
- harta de răspândire online, open access, interactivă, cu actualizări real time
- aplicație web pentru inregistrarea plantelor de goji atacate / neatacate
- protocol de izolare a ADN genomic și protocol de realizare PCR direct din țesut
- patru markeri moleculari specifici plantelor rezistente la acarian
- metodă rapidă de identificare a soiurilor / liniilor / biotipurilor de goji rezistente la A. kuko
Propunere privind modul de valorificare a rezultatelor proiectului:
a1. Publicarea unui articol Q1, pe domeniul biologiei moleculare în reviste cum ar fi International Journal of Molecular Sciences, (Fi 5.92), Theoretical and Applied Genetics, (Fi 5.69), Plant Molecular Biology, (Fi 4.07), sau Molecular Breeding, (Fi 2.58), etc.
a2. Publicarea a 3 articole ISI / ESCI, (entomologie / acarologie / citizen science, în Scientific Papers. Series B. Horticulture sau Series A. Agronomy, ESCI, Acarologia, Citizen Science: Theory and Practice, etc.
a3. Participări la 3 conferințe (Agriculture for Life, Life for Agriculture 2022), XXXI International Horticultural Congress: IHC2022, sau IX Symposium of the European Association of Acarologists, Bari, Italy, 11-15 iulie 2022, etc.
b. O cerere de brevet- Metoda rapidă de identificare a biotipurilor rezistente
c. Transfer tehnologic (know-how) – roll-up și materiale promoționale la Toamnă horticolă bucureșteană (2021, 2022), Zilele Horticulturii Bucureștene (2022), Ziua arbuștilor fructiferi (iulie 2022, Istrița), Noaptea cercetătorilor (septembrie 2021, 2022).
1. Prezentări la conferințe/congrese/alte manifestări internaționale
a. Prezentare orală – 20th International Conference “Life Sciences for Sustainable Development ” from Cluj-Napoca, 23rd – 24th September 2021, Romania
2. Prezentări la târguri/workshopuri/conferinţe pentru mediul de afaceri, fermieri, procesatori
- Poster la Toamna Horticolă Bucureșteană, 30 septembrie – 3 octombrie 2021, Expoziție de postere “Rezultatele cercetării științifice din USAMV București pentru transfer tehnologic”, Holul central, Corp A, Rectorat
- Film, la Noaptea Cercetătorilor Europeni 2021 https://www.facebook.com/watch/?v=184823273672876
- Poster la Salonul International de Inventii si Inovatii Traian Vuia -Timisoara, 12 – 14 octombrie 2021
- Poster la PROINVENT 2021, Ediția XIX, 20-22 octombrie 2021, Cluj-Napoca, România.
3. Articole publicate în reviste cotate / indexate ISI
- Roxana CICEOI, Vasilica LUCHIAN, Andrei Florin TABACU, Minodora GUTUE, Mala-Maria STAVRESCU-BEDIVAN (2021). Goji Berry Gall Mite Expansion in Europe, with Emphasis on Southeastern Part of Romania. Bulletin of University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science and Technology, 78(2):93-99, DOI: 10.15835/buasvmcn-fst:2021.0028, https://journals.usamvcluj.ro/index.php/fst/article/view/14274
- Roxana Ciceoi, Mala Stavrescu-Bedivan, Vasilica Luchian, Florin Stanica, Adrian Asanica. Goji berry cultivation in Romania, a pathway between traditional uses and modern breeding, cultivation, and citizens acceptance (submitted abstract)
- Mala-Maria Stavrescu-Bedivan, Cristina Florentina Pelcaru, Cătălin Mihai Croitoru, Clara Daniela Mihai, Roxana Ciceoi, Preliminary survey for mapping distribution of spontaneous goji shrubs in Romania (submitted abstract)
4. Articole publicate în reviste indexate BDI
–
5. Alte publicații
–
6. Distincții obținute
a. Medalia de argint la Salonul International de Inventii si Inovatii Traian Vuia -Timisoara, 12 – 14 octombrie 2021, pentru lucrarea ”ProtectGoji – Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko”, autori R. Ciceoi, E. Ivan, M. Iordăchescu, V. Ion, A. Butcaru, A Mot, A Petre, O. Venat, V. Luchian, C.A. Mihai, D. Popescu, F. Stănică, M. Georgescu, M. Gutue, M-M Stavrescu-Bedivan, S. Marin, A. Donici, A. Tabacu, R. Pindaru
b. Diploma de excelenta cu ocazia Salonului International de Inventii si Inovatii Traian Vuia -Timisoara, 12 – 14 octombrie 2021, pentru lucrarea ”ProtectGoji – Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko”, autori R. Ciceoi, E. Ivan, M. Iordăchescu, V. Ion, A. Butcaru, A Mot, A Petre, O. Venat, V. Luchian, C.A. Mihai, D. Popescu, F. Stănică, M. Georgescu, M. Gutue, M-M Stavrescu-Bedivan, S. Marin, A. Donici, A. Tabacu, R. Pindaru
c. Diploma de excelență la Salonul Cercetării Științifice, Inovării și Inventicii Pro Invent, Ediţia a Ediția XIX, 20-22 octombrie 2021, Cluj-Napoca, pentru lucrarea ”ProtectGoji – Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko”, autori R. Ciceoi, E. Ivan, M. Iordăchescu, V. Ion, A. Butcaru, A Mot, A Petre, O. Venat, V. Luchian, C.A. Mihai, D. Popescu, F. Stănică, M. Georgescu, M. Gutue, M-M Stavrescu-Bedivan, S. Marin, A. Donici, A. Tabacu, R. Pindaru
d. Medalia de bronz la Salonul Inovării și Cercetării UGAL INVENT, 10-12 Noiembrie 2021, pentru lucrarea ”ProtectGoji – Identificarea și dezvoltarea unor noi verigi tehnologice in sprijinul managementului integrat al acarianului galicol al plantelor de goji, Aceria kuko”, autori R. Ciceoi, E. Ivan, M. Iordăchescu, V. Ion, A. Butcaru, A Mot, A Petre, O. Venat, V. Luchian, C.A. Mihai, D. Popescu, F. Stănică, M. Georgescu, M. Gutue, M-M Stavrescu-Bedivan, S. Marin, A. Donici, A. Tabacu, R. Pindaru, www.invent.ugal.ro
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Adresa: 59 Mărăşti Blvd., District 1, Bucharest, 011464
Email: protectgoji@gmail.com
Pagină web: ProtectGoji – Distribution of Aceria kuko
BlueBerryGene
Metodă de analiză genetică a soiurilor românești de afin de cultură în vederea identificării secvențelor de ADN cu potențial de a deveni markeri specifici pentru caractere valoroase pentru amelioratori
Schimbările climatice rapide din ultimii ani afectează din ce în ce mai mult creșterea și dezvoltarea plantelor precum și adaptarea acestora la noile condiții de mediu. Astfel, devine imperativă crearea de noi soiuri și hibrizi în timp accelerat pentru a putea face față schimbărilor. La nivel mondial, amelioratorii folosesc la ora actuală din ce în ce mai mult metode și tehnici moleculare pentru a reduce timpul necesar creării de hibrizi și soiuri valorase noi. Un prim pas în această direcție este studiul variației genetice a soiurilor românești pentru a determina secvențele nucleotidice responsabile pentru caracteristicile valoroase ce se doresc a fi transmise în descendență la soiurile și hibrizii nou creați. Afinul de cultură (Vaccinium corymbosum L.) este o specie deosebit de importantă din punct de vedere economic, nutrițional și medical, datorită, printre altele, conținutului ridicat de antociani și activității antioxidante. Acest proiect își propune să analizeze variația genetică și fenotipică a soiurilor românești de afin de cultură, și să identifice fragmentele de ADN amplificate prin PCR cu potențial de a deveni markeri specifici pentru caractere valoroase pentru amelioratori.
Titlul proiectului: Metodă de analiză genetică a soiurilor românești de afin de cultură în vederea identificării secvențelor de ADN cu potențial de a deveni markeri specifici pentru caractere valoroase pentru amelioratori
Acronim: BlueBerryGene
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 1265/30.07.2021
Cod proiect: cod 2021-0030/14/07.2021
Director de proiect: Asist.univ.dr.ing. Mihai Cosmin
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 30.07.2021- 30/11/2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiective proiectului sunt următoarele:
- Determinarea variației genetice a soiurilor românești de afin de cultură (Vaccinium corymbosum L.).
- Analiza variației fenotipice a soiurilor românești de afin de cultură (V. corymbosum).
- Identificarea de fragmente amplificate de ADN cu potențial de a deveni markeri specifici pentru caractere valoroase ce pot fi folosiți în ameliorare.
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Horticultură
- univ.dr.ing. Mihai Cosmin Alexandru
- univ.dr. Stănică Florin
- Șef.lucr.dr. Badea Monica Luminița
- ing. Popescu Dan
- ing. Potor Dan
- Ionescu Cristina
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- dr.ing. Iordăchescu Mihaela
- III dr.chim. Bujor-Nenița Oana Crina
- drd. Andrei Petre
- drd.ing. Iliescu Lavinia
Stațiunea Didactică de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Istrița
- ing. Pândaru Rareș
- ing. Tabacu Andrei
- Protocolul optimizat de extracție al ADN-ului genomic
- Obținerea unui ADN genomic cu cantitate și calitate suficiente pentru a putea continua cu analiza diversității genetice a genotipurilor luate în studiu
- Analiza statistică a diferențelor între soiuri în cazul fiecărui caracter fenotipic al frunzelor luat în studiu
- Analiza diversității genetice a soiurilor studiate folosind markeri moleculari tip RAPD
Mihai C.A., Iordăchescu M., Stănică F., Badea L.M., Bujor N.O.C., Iliescu L.M., Petre A., Pândaru R., Tabacu A., Popescu D., Potor D., Ionescu C., ”Metodă de analiză genetică a soiurilor românești de afin de cultură în vederea identificării secvențelor de ADN cu potențial de a deveni markeri specifici pentru caractere valoroase pentru amelioratori. BlueBerryGene”. Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 06-08 octombrie 2021, Timișoara, România, Medalie de argint; Asociația Justin Capra – diplomă de excelență.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti, Facultatea de Horticultură
Centrul de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Asist.univ.dr.ing. Mihai Cosmin Alexandru
Telefon: +40 763 472 297
Email: cosmin.mihai@horticultura-bucuresti.ro
Facebook: www.facebook.com/Blueberrygene
SustenRo
Mijloace și metode Sustenabile de producţie agricolă pentru coexistența agroecosistemelor și a ecosistemelor în zona de silvostepă a Câmpiei Române
Solurile joacă un rol central în existenţa şi evoluţia organismelor vii pe planeta Pământ şi a omului, oferind servicii ecosistemice esențiale (alimente, nutreţuri, materii prime, biocombustili etc.). Totodată, el are un important rol reglator (sechestrează carbonul, purifică apa, reduce contaminanții, reglează climatul, ciclul nutrienților, habitatul biologic etc.). Pentru ca aceste funcţii să fie îndeplinite în mod sustenabil, fertilitatea solului și productivitatea agricolă ar trebui să fie echilibrate. Totuşi, fertilitatea solului a scăzut în ultimele secole de practică agricolă intensivă, iar productivitatea a fost în principal crescută prin fertilizarea minerală intensă care amenință resursele de apă din sol și de la suprafață. „Securitatea alimentară” este un obiectiv strategic global deosebit de important pentru omenire. Acestuia i se pot adăuga altele, precum „sănătatea şi bunăstarea oamenilor” şi menţinerea „resurselor de apă curată”. Datorită reducerii fertilității solului prin pierderea carbonului organic al solului (COS), degradării structurii acestuia prin agricultură intensivă, capacitatea solurilor de a filtra contaminanții și de a stoca apă curată a fost redusă, ceea ce amenință viaţa oamenilor şi ecosistemele.
Proiectul SustenRo, are scopul de a dezvolta şi implementa metode şi mijloace inovative de refacere a echilibrului relaţional dintre agricultură şi mediul înconjurător, respectiv asigurarea unei coexistenţe sustenabile a agroecosistemelor şi a ecosistemelor. Proiectul se adresează, în principal, zonei de silvostepă a Câmpiei Române.
Combinând producerea de materiale fertilizante organice în cadrul fermei cu adoptarea unor metode inovative de fertilizare a culturilor în cadrul unui sistem de rotaţie sustenabil, proiectul SustenRo va stabili abordări agroecologice îmbunătățite pentru a obţine producţii agricole rentabile şi de calitate, a crește eficiența utilizării nutrienților şi a apei în sistemele de cultivare a grâului, porumbului, soiei şi a amestecurilor de plante furajere pentru pajişti, precum şi diminuarea impactului asupra mediului şi creşterea rezilienţei agroecosistemelor şi a ecosistemelor. Proiectul are un concept puternic, are obiective foarte clare, o metodologie credibilă, iar realizarea lui se bazează pe o infrastructură de cercetare modernă şi este pus în aplicare de o echipă interdisciplinară de cercetători (72,7 % tineri), având competenţe ştiinţifice complementare. Proiectul se încadrează în tematica ştiinţifică a USAMV din Bucureşti, se aliniază obiectivelor specifice ale Strategiei de cercetare ştiinţifică şi inovare a USAMV 2021-2027, respectiv temei transversale 2021 „Inovaţie şi produse, tehnologii şi abordări inovative” şi direcţiilor de cercetare vizate de aceasta.
Titlul proiectului: Mijloace și metode Sustenabile de producţie agricolă pentru coexistența agroecosistemelor și a ecosistemelor în zona de silvostepă a Câmpiei Române
Acronim: SustenRo
Tipul proiectului: Proiecte interne/Competiție internă
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1258/30.07.2021
Cod proiect: 2021-0036/14.07.2021
Director de proiect: Șef lucr. dr. Elena Mirela DUȘA
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Proiectul SustenRo, are scopul de a dezvolta şi implementa metode inovative şi mijloace de refacere a echilibrului relaţional dintre agricultură şi mediul înconjurător, respectiv asigurarea unei coexistenţe sustenabile a agroecosistemelor şi a ecosistemelor. Proiectul se adresează unei zone puternic ancorată în producţia agricolă din România, respectiv zona de silvostepă a Câmpiei Române.
În vederea îndeplinirii scopului proiectului, obiectivele de cercetare sunt următoarele:
- Realizarea unui perimetru experimental în câmp, în cadrul fermei Moara Domnească, aparţinând Staţiunii Experimentale Belciugatele (USAMV Bucureşti);
- Producerea unor composturi din deşeuri organice în cadrul fermei pe baza unor reţete inovative în care se va urmări creşterea valorii adăugate a acestora din punct de vedere al valorii agronomice, al impactului asupra calităţii solului şi asupra stării fiziologice şi a sănătăţii plantelor;
- Utilizarea de doze şi tipuri diferite de compost pentru fertilizarea solului în condiţiile experimentale date şi evaluarea în dinamică a efectelor dozelor de compost asupra proprietăţilor fizice, hidrice, chimice şi biologice ale solului;
- Evaluarea efectelor composturilor asupra dinamicii apei în sol, a disponibilităţii acesteia pentru plante şi a utilizării ei de către acestea în condiţii variabile din punct de vedere climatic şi tehnologic;
- Evaluarea efectelor composturilor şi ale micorizei asupra creşterii şi dezvoltării plantelor, în dinamică pe faze fenologice;
- Evaluarea pe termen scurt şi estimarea pe termen mediu şi lung a efectelor composturilor asupra evoluţiei raportului C/N al solului şi a evoluţiei conţinutului acestuia în humus stabil;
- Relaţia simbiotică a plantelor leguminoase anuale şi perene cu bacteriile fixatoare de azot în prezenţa composturilor şi sub efectul factorilor de stres biotici şi abiotici;
- Starea fiziologică şi fitosanitară a plantelor cultivate în condiţiile utilizării composturilor;
- Sustenabilitatea ecologică a agroecosistemelor şi impact asupra ecosistemelor naturale vecine ca efecte ale metodelor inovative utilizate în managementul culturilor şi ale materialelor fertilizante utilizate.
Facultatea de Agricultură
- Șef lucr. dr. DUȘA Elena Mirela – director de proiect
- Prof. univ.dr. STAN Vasilica
- Prof. univ.dr. MIHALACHE Mircea
- Șef lucr. dr. BĂȘA Gheorghe Adrian
- Asist. univ. dr. STANCIU Ana-Maria
- Ing. dr. BOLOHAN Ciprian
- Ing. drd. VASILE (PETCU) Mihaela
Facultatea de Biotehnologii
- Conf. univ. dr. VOAIDEȘ Cătălina
- Șef lucr. drd. SICUIA Oana
Stațiunea didactică Belciugatele, ferma Moara Domnească
- Ing. drd. MIHALAȘCU Costel
- Ing. drd. RADU Mădălin
Rezultatele proiectului se referă la:
- realizarea unui perimetru experimental în câmp, în cadrul fermei Moara Domnească, aparţinând Staţiunii Experimentale Belciugatele (USAMV Bucureşti) in care vor fi cultivate specii de plante care se seamănă în rânduri dese (amestec de graminee și leguminoase perene; grâu de toamnă) și specii care se seamănă în rânduri distanțate (porumb, soia).
- producerea unor composturi din deșeuri organice în cadrul fermei, aplicarea acestora în doze diferite și evaluarea în dinamică a efectelor lor asupra proprietăţilor fizice, hidrice, chimice şi biologice ale solului;
- evaluarea efectelor composturilor asupra dinamicii apei în sol, a disponibilității acesteia pentru plante și a utilizării ei de către acestea în condiții variabile din punct de vedere climatic și tehnologic;
- evaluarea efectelor composturilor şi ale micorizei asupra creşterii şi dezvoltării plantelor, în dinamică pe faze fenologice;
- evaluarea pe termen scurt şi estimarea pe termen mediu şi lung a efectelor composturilor asupra evoluţiei raportului C/N al solului şi a evoluţiei conţinutului acestuia în humus stabil;
- analiza relaţiei simbiotice a plantelor leguminoase anuale şi perene cu bacteriile fixatoare de azot în prezenţa composturilor şi sub efectul factorilor de stres biotici şi abiotici;
- analiza stării fiziologice şi fitosanitare a plantelor cultivate în condiţiile utilizării composturilor;
- sustenabilitatea ecologică a agroecosistemelor şi impactul asupra ecosistemelor naturale vecine ca efecte ale metodelor inovative utilizate în managementul culturilor şi ale materialelor fertilizante utilizate.
Aplicare doze diferite de fertilizanți organici în cadrul câmpului experimental – Moara Domnească, 2021
Lot experimental grâu de toamnă – Moara Domnească, 2022
Lot experimental porumb – Moara Domnească, 2022
Lot experimental amestec graminee și leguminoase perene – Moara Domnească, 2022
Lot experimental soia – Moara Domnească, 2022
Cuantificarea coloniilor de bacterii cultivabile, fungi, bacterii Pseudomonas fluorescente și Rhizobium pe diferite substraturi nutritive
Director de proiect: Șef lucr.dr. Elena Mirela DUȘA
Adresa: Bd. Mărăști, nr.59, sector 1, București
E-mail: mirela.dusa@agro-bucuresti.ro
Tel. 0726 350 807
BacterFertil BRP
Dezvoltarea unei tehnologii de obținere de biofertilizanți de origine microbiană
Proiectul de față se aliniază noilor tendințe la nivel european în ceea ce privește introducerea pe piața locală a fertilizanților biologici autohtoni. Obiectivul principal al proiectului îl reprezintă dezvoltarea, obținerea și testarea unui biofertilizant de origine bacteriană pentru o mai bună asimilare a nutrientilor și stimularea cresterii plantelor. Noutatea proiectului derivă, în principal, din consorțiul bacterian vizat a fi obținut, care va include tulpini izolate din surse autohtone. Aceste tulpini vor fi caracterizate atât in vitro cât și molecular în ceea ce privește potențialul biofertilizant. Optimizarea tehnologiei de obținere a biofertilizantului pe bază de resurse regenerabile constituie un alt criteriu de noutate a proiectului, ceea ce contribuie la dezvoltarea economiei circulare. Un caracter inovator îl constituie dezvoltarea unei aplicații software de monitorizare de la distanță în timp real a procesului tehnologic la nivel de bioreactor. Experimentările demonstrative prin testarea in vivo pe plante horticole atât la nivel de laborator cât și în miniseră în condiții controlate va evidenția eficiența utilizării noului produs. Ca element de noutatea, se propune condiționarea prin liofilizare a produsului care va conține 3 tulpini bacteriene valoroase cu efect sinergic.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, perioada de implementare fiind 2021-2022.
Titlul proiectului: Dezvoltarea unei tehnologii de obținere de biofertilizanți de origine microbiană
Acronim: BacterFertil BRP
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Cod proiect: cod 2021-0005/13.07.2021
Director de proiect: Sef de lucrari dr. Radu Cristian TOMA
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 14.07.2021- 30/11/2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectiv general: Dezvoltarea, obținerea și testarea unui biofertilizant de origine bacteriană cu aplicații horticole.
Obiective specifice:
- Selecția și caracterizarea unor tulpini microbiene autohtone cu potențial biofertilizant; O2. Dezvoltarea și optimizarea unei tehnologii de obținere a unui biofertilizant de origine bacteriană la nivel de laborator și micropilot;
- O3 Dezvoltarea unor aplicatii software de monitorizare pentru PC împreună cu o variantă adaptată pentru dispozitive mobile, de la distanță, în timp real, a procesului tehnologic la nivel de bioreactor;
- Dezvoltarea competențelor de cercetare și publicare a membrilor echipei de cercetare.
TOMA Radu Cristian (Facultatea de Biotehnologii) | Director de proiect |
CORNEA Călina Petruța (Facultatea de Biotehnologii) | Cercetător științific senior |
LAGUNOVSCHI-LUCHIAN Viorica (Facultatea de Horticultură) | Cercetător științific senior |
BĂRBULESCU Iuliana Diana (Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare) | Asistent de cercetare |
DIGUȚĂ Filofteia Camelia (Facultatea de Biotehnologii) | Cercetător științific junior |
JERCA Ionuț Ovidiu (Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare) | Cercetător științific junior |
BOIU-SICUIA Oana-Alina (Domeniul Biotehnologii) | Doctorand |
FRINCU Mihai (Domeniul Biotehnologii) | Doctorand |
- Obținerea unui produs biofertilizant complex liofilizat pe baza a 3 tulpini bacteriene sinergice izolate din surse autohtone
- Valorificarea materiilor reziduale rezultate din prelucrarea industrială, ceea ce contribuie la dezvoltarea economiei circulare
- Dezvoltarea unei aplicații software de monitorizare, de la distanță, în timp real, a procesului tehnologic la nivel de bioreactor, ca punct central al unui laborator virtual
- Publicarea a minimum trei articole în extenso în reviste isi esci/ isi proceedings
- Depunerea unei cereri de brevet
- Prezentarea rezultatelor la simpozioane/ conferințe internaționale
- Crearea și actualizarea website-ului proiectului
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Biotehnologii
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: SL Dr. Radu Cristian TOMA
Email: radu.toma@biotehnologii.usamv.ro
Site Web: https://bacterfertil.usamv.ro
ECO-LCA
Instrument decizional bazat pe metodele LCA și LCCA destinat fermelor pomicole
Cel mai putenic argument pentru integrarea curriculum-ului este chiar faptul că viaţa nu este împărţită pe discipline.” J. Moffett
Abordarea interdisciplinară a proiectului reprezintă o provocare și totodată un imperativ pentru cercetarea din Romania, aceasta fiind considerată o formă de integrare științifică. În mod concret, prin interdiciplinaritatea proiectului, se urmărește fundamentarea unui cadru economic, bazat pe metoda LCA (Life Cycle Assessment) și LCCA (Life Cycle Cost Analysis) în vederea selectării celor mai buni parametri din tehnologiile pomicole (măr – în sistem convențional și sistem ecologic) în vederea elaborării unui model economic, sub forma unui instrument de decizie pentru analiza costurilor și de verificare a rezultatelor tehnologiilor urmărite prin care să se prelucreze indicatorii economici care fundamentează metoda de calcul utilizată pentru optimizarea costurilor rezultate din aplicarea tehnologiilor celor mai noi. Acest instrument se dorește a fi un sprijin pentru fermieri în luarea deciziilor într-un context mai complex, pentru evaluarea impactului costurilor asupra tehnologiilor pomicole, reprezentând un instrument de decizie pentru corectarea anumitor etape sau inputuri din cadrul fluxului tehnologic și de management.
Acest proiect este finanţat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, perioada de implementare fiind 2021-2022.
Titlul proiectului: “Instrument decizional bazat pe metodele LCA și LCCA destinat fermelor pomicole (ECO-LCA)“
Acronim proiect: ECO-LCA
Cod proiect: 2021/0016
Contract nr.: 1260/2021
Valoarea proiectului: 75.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: SL Dr. Ionela Mițuko VLAD
Obiectivul principal al proiectului este crearea unui instrument decizional bazat pe metodele LCA și LCCA destinat fermelor pomicole.
Obiectivele secundare ale proiectului sunt:
- identificarea particularităților tehnologiilor de producție a fructelor și a implicațiilor acestora asupra costurilor de producție și de mediu
- evaluarea acestora și oferirea de recomandări practice despre modul de abordare LCA și LCCA
- descrierea mecanismelor prin care se vor putea îmbunătăți parametrii luați în calcul
- creșterea vizibilității instituției prin diseminare și comunicare
Facultatea de Management și dezvoltare rurală
SL Dr. Ionela Mițuko VLAD – director de proiect
SL Dr. Mariana BURCEA – membru în echipă
SL Dr. Irina CHIURCIU – membru în echipă
Ing.drd. Tudor STANCIU – membru în echipă
Prof.univ. Dr. Gina FÎNTÎNERU–cadru didactic senior
Prof.univ Dr. Elena STOIAN – cadru didactic senior
Centrul de cercetare pentru studiul calităţii produselor agroalimentare (Laboratoare – QLab)
CS dr. Ing. Ana BUTCARU – membru în echipă
CS dr. Ing. Ion CERTAN – membru în echipă
ACS Dr. Ioana CATUNEANU – membru în echipă
Facultatea de Horticultură
Prof.univ. Dr. Florin STĂNICĂ– cadru didactic senior
Ing. Drd. Constantin POTOR – membru în echipă
Stațiunea didactică de cercetare dezvoltare pentru viticultură și pomicultură Pietroasa – Istrița
CSIII dr. ing. Alina DONICI – membru în echipă
Ing. Rares PINDARU – membru în echipă
Ing. Andrei TABACU – membru în echipă
Ing. Sorin MARIN – membru în echipă
Rezultatele așteptate ale proiectului reprezintă îndeplinirea obiectivelor și oferirea soluțiilor de îmbunătățire și reconsiderare a elementelor care au facut obiectul studiului, dar și oferirea răspunsurilor la obiectivele temei de cercetare. Valorificarea rezultatelor se va face prin diseminarea instrumentui de analiza și prin conceperea de lucrări și articole care vor putea fi publicate în reviste și jurnale de interes major.
- Poster, ’’LCA and LCCA methods in apple orchard management, conventional and organic’’, Ionela Mițuko VLAD, Gina FÎNTÎNERU, Mariana BURCEA, Ana Cornelia BUTCARU, Ion CERTAN, Tudor STANCIU, 23 – 24 September 2021, Cluj-Napoca, România, 20th International Conference ”Life Sciences for Sustainable Development”
- Atelier ”Introducere în utilizarea metodelor de evaluare a impactului asupra mediului (LCA – Life Cycle Assessment) și a impactului economic (LCCA – Life Cycle Cost Analysis) aplicate în agricultură”, USAMV din București, 10 decembrie 2021
Obiectivul principal al proiectului a fost conturat sub forma unui set de rezultate având în loc central un instrument de decizie la nivel managerial pentru fermele pomicole. Acesta a fost realizat sub forma dinamică, printr-o interfață intuitivă, pentru prelucrarea datelor inițiale, prin metodologiile LCA și LCCA. Se permite astfel vizualizarea interactivă a rezultatelor structurate pe etape și sub-etape și prezentate în funcție de perioadele calendaristice la care se efectuează diferitele operațiuni din tehnologiile pomicole considerate (cea convențională și ecologică). Valorificarea rezultatelor și impactul acestora au fost realizate în diferite formate. O bază de date care a și fost prelucrată este cea obținută din cele 660 de răspunsuri la chestionarul asupra consumului de mere. Aceasta poate constitui o importantă resursă de date asupra zonei de post-recoltă și consum, zonă pentru care colectarea informațiilor este mai dificilă. De asemenea, prin publicarea de articole în jurnale de specialitate, s-a obținut și o vizibilitate mai mare a proiectului și a rezultatelor acestuia. Impactul socio-economic al proiectului constă în aplicabilitatea pe scară largă a pachetul de rezultate obținute și extensia acestora la un nivel mai elaborat. În același timp, adresabilitatea proiectului a fost asigurată atât către mediul academic cât și către zona de producție, fermieri ca și zona de consultanță. Apreciem că acest impact este unul cu durabilitate având în vedere faptul că se asigură o prelucrare dinamică și continuă a inputurilor de date obținute prin metodologiile LCA și LCCA.
Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăști nr. 59, Sector 1, București, 011464
Director de proiect: Ș.L. Dr. Ionela Mițuko VLAD
Email: vlad.ionela@managusamv.ro
ReziFarm
Titlu proiect: Studii privind strategii de reziliență și creștere a competitivității fermelor de familie prin aderarea la forme asociative
Agricultura este una dintre cele mai importante ramuri ale economiei naționale, fiind considerată o ramură fundamentală. În România, agricultura are un caracter social important, ținând cont de faptul că în zonele rurale din România există diverse probleme majore, cum ar fi gradul de sărăcie ridicat, limitarea sau chiar lipsa extinderii sau implementării de noi proiecte de investiții, creșterea gradului șomajului. Pentru a veni în întâmpinarea acestor probleme, sectorul agricol este susținut de o serie de politici și strategii orientate în direcția îmbunătățirii rezultatelor obținute și eliminării lacunelor existente.
Cu toate că zonele rurale românești se bucură de o bogăție a resurselor naturale și umane, performanța economică a sectorului este scăzută, potențialul existent fiind sub-exploatat, datorită organizării slabe a terenului agricol. Cu toate acestea, România încă are o agricultură de subzistență, cele mai multe ferme fiind de dimensiuni mici și foarte mici care au mai puțin de 5 hectare.
Proiectul intitulat „Studii privind strategii de reziliență și creștere a competitivității fermelor de familie prin aderarea la forme asociative ” pune accentul pe dezvoltarea acestor categorii de exploatații care pot avea un impact semnificativ de ordin economic și social, pentru comunitățile din zona rurală. Scopul proiectului este acela de a demonstra viabilitatea din punct de vedere economic și social al fermelor de tip familial, realizat prin intermediul unor studii de caz, precum și a unor eventuale măsuri fiscale care pot contribui la dezvoltarea acestor categorii de ferme și implicit al dezvoltării sustenabile a zonelor rurale din România.
Titlu proiect: Studii privind strategii de reziliență și creștere a competitivității fermelor de familie prin aderarea la forme asociative
Acronim: ReziFarm
Tipul proiectului: Proiecte interne/ Competiție Internă
Autoritatea contractanta: USAMV București
Nr. contract: 0017/14.07.2021
Cod proiect: cod 2021-0017/14.07.2021
Director de proiect: Șef lucrări dr. Micu Marius Mihai
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 14.07.2021- 30/11/2022
Valoarea totală: 74.000 lei
OG. Promovarea, dezvoltarea si consolidarea capacității de integrare a fermelor de familie în lanțul valoric al economiei rurale.
Acesta va fi completat și susținut prin obiectivele specifice (OS):
OS1. Analiza socio-economica a zonei rurale din regiunea Sud Muntenia ca spațiu de dezvoltare al fermelor de familie
OS2. Identificarea unor modele de succes în asocierea fermelor de familie, și promovarea factorilor determinați și a pilonilor de dezvoltare a acestora
OS3. Elaborarea unor scenarii și căi de tranziție pentru dezvoltarea optima a formelor asociative ale fermelor de familie
Echipa de cercetare a proiectului este compusă din:
- Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală:
- Șef lucrări dr. Micu Marius Mihai – director de proiect
- Prof. univ. dr. Dinu Toma
- Prof. univ dr. Tudor Valentina Constanța
- Șef lucrări dr. Vîntu Cătălin-Răzvan
- Lector dr. Iorga Adina Magdalena
- Șef lucrări dr. Stoicea Paula
- Drd. Smedescu Cosmina Andreea
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- CS Certan Ion
- CS Butcaru Ana Cornelia
- ASC Iliescu Lavinia Mihaela
- Facultatea de Agricultură
- Prof. univ. dr. Gîdea Mihai
- Șef lucrări dr. Bășa Adrian Gheorghe
Principalele rezultate așteptate se referă la identificarea unor soluții privind dezvoltarea și consolidarea capacității de integrare a fermelor de familie în lanțul valoric al economiei rurale, care vor fi diseminate prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Citation Index/ ISI Proceedings și de popularizare a științei, prin comunicări științifice.
În cadrul proiectului au fost obținute următoarele rezultate:
- Micu, M.M.; Dumitru, E.A.; Vintu, C.R.; Tudor, V.C.; Fintineru, G. Models Underlying the Success Development of Family Farms in Romania. Sustainability 2022, 14(4), 2443; https://doi.org/10.3390/su14042443 (I.F. 3.889);
- Micu, M. M.; Vintu, C.R., Iorga, A.M., Stoicea. P. THE DECLINE OF RURAL AREA IN ROMANIA – ECONOMIC IMPLICATIONS. 39th IBIMA Conference: 30-31 May 2022, Granada, Spain;
- Micu, M. M.; Vintu, C.R., Iorga, A.M., Stoicea. P. DECLINING RURAL AREAS – DEMOGRAPHIC IMPLICATIONS. Conference Agriculture for life, life for agriculture, iunie 2022;
- Micu, M.M.; Dinu, T.A.; Fintineru, G.; Tudor, V.C.; Stoian, E.; Dumitru, E.A.; Stoicea, P.; Iorga, A. Climate Change—Between “Myth and Truth” in Romanian Farmers’ Perception. Sustainability 2022, 14, 8689. https://doi.org/10.3390/su14148689 (I.F. 3.889);
- Dumitru, E. A., Micu, M. M., & Sterie, C. M. (2022). The key to the development of agricultural cooperatives in Romania from the perspective of those who run them. Outlook on Agriculture, 0(0). https://doi.org/10.1177/00307270221138118 (I.F. 3.309).
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Facultatea de Management și Dezvoltare Rurală
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: Șef lucrări dr. Micu Marius Mihai
E-mail: micu.marius@managusamv.ro
EcoDONELA
Tehnologii eco-inovative pentru obținerea de produse aglutenice cu pulpă de dovleac (Cucurbita maxima),destinate persoanelor cu alimentație specială
Proiectul are ca obiectiv dezvoltarea unei tehnologii eco-inovative de obținere a produselor aglutenice cu pulpă de dovleac ecologic (Cucurbita maxima) destinate persoanelor cu alimentație special, respectiv celor cu intoleranță la gluten. Produsele aglutenice ecologice cu pulpă de dovleac elaborate în cadrul proiectului, vor fi realizate cu ingrediente gluten free obținute în agricultura ecologică, iar dovleacul va fi achiziționat din ferme ecologice locale. Pulpa de dovleac este un ingredient bogat în β-caroten, glucide, fibre alimentare, etc., cu proprietăți senzoriale speciale agreate de consumatorul român. Produsul finit, pe care dorim să îl obținem, va combina caracteristicile nutritive și terapeutice ale dovleacului cu cele ale făinurilor fără gluten. Produsele finite rezultate vor fi analizate din punct de vedere a stabilității în timp și o analiză a costurilor, validarea tehnologiei în vederea transferului tehnologic. Echipa proiectului intern EcoDonela este formată din cercetători, cadre didactice, masteranzi și studenți care își desfășoară activitatea în cadrul Facultății de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere, Centrului de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare și Facultății de Horticultură..
Acest proiect este finanțat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, proiect 1267/30.07.2021, acronim EcoDonela.
Titlul proiectului: Tehnologii eco-inovative pentru obținerea de produse aglutenice cu pulpă de dovleac (Cucurbita maxima), destinate persoanelor cu alimentație specială
Acronim: EcoDONELA
Tipul proiectului: Competiție internă de Proiecte de cercetare a USAMV București, sesiunea 2021
Autoritatea contractantă: USAMV București
Nr. contract: 1267/30.07.2021
Cod proiect: 2021-0033/14.07.2021
Director de proiect: Șef lucrări dr. ing. Dragomir Nela
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: 30.07.2021- 30/11/2022
Valoarea totală: 150.000 lei
Obiectivul principal este obținerea unui produs eco-inovativ, tip fursec, din făinuri aglutenice cu pulpă de dovleac (Cucurbita maxima) ecologic, destinate persoanelor cu alimentație specială.
- Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
- Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
- Șef lucr. dr. DRAGOMIR Nela– Director de proiect
- Șef lucrări dr. ing BAHACIU Gratziela Victoria
- Șef lucrări dr. ing. IANIȚCHI Daniela
- Șef lucrări dr. ing. DEFTA Nicoleta
- Șef lucrări dr. ing. MAFTEI Marius Laurian
- Prof. univ. dr. DRĂGOTOIU Dumitru
- Drd. ing. Gavriș Teodor
- Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- C.S. III dr. ing. BUTCARU Ana Cornelia
- C.S. II ing. chim. ION Violeta Alexandra
- C.S. III BARBU (STAN) Andreea
- Inginer cercetare ing. MOŢ Andrei
- C.S. III BUJOR – NENIȚA Oana-Crina
- CS III dr. biol. DOBRIN Aurora
- Facultatea de Horticultură
- Conf. univ. dr. LAGUNOVSCHI-LUCHIAN Viorica
- Șef lucrări dr. ing. BADEA Monica Luminița
- Ing. Apostol Toma George – masterand
- Facultatea de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere
A1 – Elaborarea tehnologiei de obținere a fursecurilor aglutenice cu pulpă de dovleac ecologice.
- A1.1. Testarea de rețete și noi soluții tehnologice;
- A1.2. Realizarea analizelor specifice pe produsele obținute;
- A1.3. Diseminarea rezultatelor;
A2 – Validarea tehnologiei de obținere în vederea transferului tehnologic.
- A2.1. Realizarea analizelor specifice (analiza senzorială, determinarea acceptanței consumatorilor, analize fizico-chimice, determinarea activității antioxidantă etc.);
- A2.2. Analiza costurilor – analiza ciclului de viață (LCA) și analiza costului ciclului de viață (LCCA);
- A2.3. Diseminarea rezultatelor.
Principalele rezultate așteptate se referă la: realizarea unei tehnologii eco-inovative pentru obținerea de produse aglutenice cu pulpă de dovleac (Cucurbita maxima), destinate persoanelor cu alimentație specială, diseminarea prin articole ISI cu factor de impact, ISI Emerging Sources Ciation Index și participări la sesiuni științifice naționale și internaționale, diseminarea informațiilor prin organizarea de workshop-uri tematice, publicarea unei cărți, precum și implicarea masteranzilor, doctoranzilor și studenților din cadrul fiecărei entități partenere.
- Poster – Dragomir Nela, Bahaciu Gtaziela-Victoria, Miller Andreia-Elena Biscuiți aglutenici cu făină de migdale și dovleac. Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 06-08 octombrie 2021, Timișoara, România, Medalie de argint; Asociația Justin Capra – diplomă de excelență.
- WORKSHOP – Produse ecologice aglutenice cu pulpă de dovleac destinate persoanelor cu alimentație special, organizat în data de 12.2021 în cadrul Facultății de Ingineria și Gestiunea Producțiilor Animaliere –USAMV București, Online -GoogleMeet
Pentru orice detalii legate de proiect vă rugăm să ne contactaţi prin e-mail.
Director de proiect: Șef lucrări dr. ing. DRAGOMIR Nela
Email: nela.dragomir@usamv.ro
Telefon: +40726568321
CaPriRo
Analiza variabilității genei proteinei prionice (PRNP) la rase de caprine din România
Încă de la finalul secolului trecut, scrapia a fost o preocupare pentru sănătatea publică, datorită caracterului zoonotic al agenților patogeni ce produc așa numitele encefalopatii spongiforme transmisibile (EST). La rumegătoarele mici se cunoaṣte că exprimarea bolii este asociată cu susceptibilitatea genetică a gazdei, astfel încât controlul scrapiei la ovine se realizează prin selecția reproducătorilor rezistenți genetic. O astfel de strategie se aplică ṣi în România pentru controlul scrapie la oi. Nu suntem însă în același stadiu în controlul scrapiei la capre: lipsesc informațiile științifice cu privire la genotipurile proteinei prionice prezente în populațiile de capre din România – atât al raselor locale cât și a celor importate, conditia irefutabila pentru organizarea programului de împerechere in scopul conservării si reproducerii exclusiv a genotipurilor rezistente. Aportul științific al prezentei propuneri de proiect de cercetare este acela de a identifica ṣi caracteriza genotipurile proteinei prionice (PRNP) prezente la rase de capre crescute în ferme de pe teritoriul României. Aceste date vor fi folosite pentru a caracteriza statusul de susceptibilitate la scrapie a animalelor introduse în studiu. Valoarea științifică adăugată a proiectului rezidă în inputul de informație științifică în premieră națională, referitor la susceptibilitatea la scrapie a raselor de capre rezidente in Romania.
Această lucrare a fost susținută de un grant al Universității de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, numărul de proiect CaPriRo, în cadrul IPC 2021-0004 / 13.07.2021.
Titlul proiectului: Analiza variabilității genei proteinei prionice (PRNP) la rase de caprine din România
Acronimul Proiectului: CaPriRo
Codul proiectului: 2021-0004 / 13.07.2021
Numărul contractului: 1263/30.07.2021
Bugetul proiectului: 150.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada: 30.07.2021 – 30.11.2022 (cu posibilitatea de prelungire cu perioada de durabilitate până la 30.11.2023)
Autoritatea contractantă: Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București
Responsabil proiect Șef lucrări Dr. Gurău Maria Rodica
Obiectivul principal al proiectului este identificarea genotipurilor PRNP circulante la rase de capre din România. Aceste date primare vor fi prelucrate statistic pentru a permite selectarea genotipurilor vizate. Folosind rezultatele obiectivului menționat anterior, profilul genetic asociat susceptibilitatii la scrapie a diferitelor rase de capre din Romania, se urmărește elaborarea unui program de împerechere care să crească ponderea caprelor cu genotipuri descrise ca rezistente la scrapie. Acum lipsesc datele despre profilul genetic asociat susceptibilitatii la scrapie a caprelor din România, ceea ce face din acest proiect un pionier național care va aduce date utile despre susceptibilitatea genetică la scrapie a caprelor din România.
Activitățile planificate urmăresc determinarea profilului genetic la diferiti codoni ai genei PRNP asociați cu rezistența sau susceptibilitatea la scrapia clasică a caprelor. Polimorfismul PRNP va fi determinat la 150 exemplare din rasele Carpatică, Alba de Banat și Alpina franceză. Cele trei ferme de capre, de la care se va studia polimorfismul genei PRNP vor fi din sud-estul României.
Obiectivul secundar al propunerii de proiect este determinarea fezabilitatății programelor de reproducere care vizează îmbunătățirea rezistenței la scrapia clasică în populația de capre.
Studiul se va efectua pe probe biologice de sânge sau foliculi piloși de la caprele reproducătoare. Probele biologice colectate vor fi supuse studiului genotipurilor genei proteinei prionice. Toate probele de sânge se vor colecta în tuburi care conțin K3-EDTA și depozitate la -20 °C înainte de extracția ADN.
Directorul de proiect- Șef lucrări Dr. Gurău Maria Rodica- Facultatea de Medicina Veterinara
Membrii în proiect:
- Doctorand- Negru Elena – Facultatea de Medicina Veterinara
- Doctorand- Ionescu Teodor – Facultatea de Medicina Veterinara
- Profesor Universitar Dr. Cornea Petruța – Facultatea de Biotehnologii
- Cercetător științific III- Udriste Anca Amalia – Centrul de Cercetare pentru Studiul Calității Produselor Agroalimentare – Laboratorului de Fiziologie Vegetală Moleculară
- Profesor Universitar Dr. Bărăitareanu Stelian – Facultatea de Medicina Veterinara
Figura 1. Electroforegrame ce arată polimorfismul genei proteinei prionice (PRNP) identificată la caprele din Romania folosind BioEdit Sequence Alignment Editor (ver. 7.2.5). (a) Polimorfismul PRNP pe forward la codonii I142M (G C/TA), H154R (TA/G C), R211R (C A/G T), French Alpine (ID GenBank: ON084837); (b) Polimorfismul PRNP pe revers la codonii I142M (G G/A T), H154R (A T/C G), R211R (G T/C A), Alpina Franceza (ID GenBank: ON084837); (c) PRNP polimorfism pe forward la codonul P110S (A C/A C), Carpatina (ID GenBank: ON417730); (d) Polimorfismul PRNP pe reverse la codonul P110S (G G/T T), Carpatina (ID GenBank: ON417730); (e) Polimorfismul PRNP pe forward la codonul Q168Q (C A/C A), Alba de Banat (ID GenBank: ON084819); (f) Polimorfismul PRNP pe revers la codonul Q168Q (T G/TG), Alba de Banat (ID GenBank: ON084819). Culorile (verde: adenina; albastru: citozina; negru: guanina; rosu: timina) au indicat bazele individuale ale secvenței ADN folosind un secvențior automat ABI PRISM 3130 (Applied Biosystems).
Figura este parte integranta din articolul ”Genetic Polymorphism at 15 Codons of the Prion Protein Gene in 156 Goats from Romania”, autori Maria Rodica Gurau, Elena Negru, Teodor Ionescu, Anca Amalia Udriste, Calina Petruta Cornea, si Stelian Baraitareanu, Genes, 2022, 13, 1316. https://doi.org/10.3390/genes13081316, Received: 21 June 2022, Accepted: 21 July 2022, Published: 23 July 2022,
Valorificarea rezultatelor
7. S-a redactat si s-a publicat articolul ”Genetic Polymorphism at 15 Codons of the Prion Protein Gene in 156 Goats from Romania”, autori Maria Rodica Gurau, Elena Negru, Teodor Ionescu, Anca Amalia Udriste, Calina Petruta Cornea, si Stelian Baraitareanu. Articolul a fost publicat in revista Genes, 2022, 13, 1316. https://doi.org/10.3390/genes13081316, Received: 21 June 2022, Accepted: 21 July 2022, Published: 23 July 2022.
Articolul poate fi accesat si descarcat de pe adresa: https://www.mdpi.com/2073-4425/13/8/1316
Revista Genes, face parte din lista Q2 a revistelor stiitifice si este cotata cu factorul de impact 4,141.
Valorificarea rezultatelor proiectului se va realiza prin îndeplinirea indicatorilor minimi de performanță ai proiectului și anume prin:
- Publicarea / acceptarea spre publicare a unui articol in extenso (Livrabilul 3.1.1.c. Diseminare rezultate parțiale genotipare gena PRNP la capre) într-o revistă ISI cu factor de impact din Q1 sau Q2 (zona roșie respectiv galbenă), directorul de proiect având calitatea de prim autor;
- Publicarea a trei articole in extenso în reviste ISI Emerging Sources Citation Index (Revista Română de Medicină Veterinară; AgroLife Scientific Journal; Scientific papers, series D, Animal Science);
- Prezentarea unei lucrări privind rezultatele parțiale ale cercetărilor, la Conferința internațională ”Agriculture for Life, Life for Agriculture”, organizată de USAMV din București.
Valorificarea rezultatelor
1. S-a redactat primul articol și livrabil cu titlul „Analiza comparativă a procedurii de izolare de ADN total din probe de sânge și foliculi piloși de capre” autori: Gurău Maria Rodica, Crețu Dana Mihaela, Negru Elena, Ionescu Teodor, Udriste Anca Amalia, Cornea Petruța, Bărăităreanu Stelian. Articolul a fost publicat de Revista Română de Medicină Veterinară (revista ESCI) în volumul 31, nr. 4 din 2021.
Revista Romana de Medicina Vetrinara este Indexata ISI
Web of Sciences- ESCI- Clarivate Analytics
2. S-a redactat al doilea articol și livrabil cu titlul „IZOLAREA DE ADN DIN SÂNGE INTEGRAL ȘI FOLICULI PILOȘI LA CAPRE DIN RASA CARPATINĂ” autori: Gurău Maria Rodica, Crețu Dana Mihaela, Negru Elena, Ionescu Teodor, Udriste Anca Amalia, Cornea Petruța, Bărăităreanu Stelian. Articolul a fost publicat de Revista Română de Medicină Veterinară (revista ESCI) în volumul 32, nr. 1 din 2022.
Revista Romana de Medicina Vetrinara este Indexata ISI
Web of Sciences- ESCI- Clarivate Analytics
3. Participare la Salonul Internațional de Invenții și Inovații „Traian Vuia” Timişoara, 12 – 14 octombrie 2021, unde am obținut Medalia de argint și Diploma de excelentă din partea Asociatiei Justin Capră
4. Participare la International Exhibition InventCor, IInd edition, 16-18.12.2021 – Deva, Romania, CORNELIUGROUP research-innovation Association, unde am obtinut medalia de aur.
5. Participare la Salonul International al Cercetarii Stiintifice Inovarii si Inventicii PRO INVENT, Editia XIX, 20-22 octombrie 2021 Cluj Napoca, Unde am obtinut Diploma de excelenta.
6. Participare la Conferinta Agriculture for Life Life for Agriculture, cu lucrarea PRELIMINARY RESULTS OF THE PRION PROTEIN GENE (PRNP) GENOTYPING IN ROMANIAN GOATS, autori: Maria Rodica GURĂU1, Fănel OȚELEA, Elena NEGRU, Teodor IONESCU, Anca Amalia UDRISTE, Petruța CORNEA, Stelian BĂRĂITĂREANU
Competiție internă GRANT JUNIOR
CIRCULAR-ECO-PĂR
Cercetări asupra formării trombului agonic cu aplicabilitate în diagnosticul necropsic și medicina legală
Proiectul vizează agricultura circulară, zero-deșeuri, compostarea și tranziția de la agricultura convențională la cea ecologică. Economia circulară (EC) este un pilon esențial al Pactului verde european, ce prevede decizii privind cantitatea de deșeuri produsă, transformarea lor în resurse și reintroducerea lor în circuitul economic. Zero-deșeuri este o abordare holistică privind gestionarea deșeurilor, fiind o soluție alternativă abordată în ultimele decenii.
În cadrul proiectului vom aplica o schemă de fertilizare ce implică folosirea compostului obținut din material vegetal (frunze, resturi obținute în urma cosirii covorului vegetal, ramuri tocate etc din livadă și campus) precum și a celui obținut în urma compostării reziduurilor alimentare locale. Utilizarea compostului are efecte pozitive asupra activității microbiene a solului și a disponibilității nutrienților, precum și a creșterii biomasei respectiv productivitatea livezilor
La nivel mondial, valoarea producției de pere s-a dublat în ultimii 25 de ani. În România, însă, înregistrează un trend constant descrescător. În ultimii ani, programele de ameliorare au dus la crearea mai multor soiuri cu rezistență/toleranță la focul bacterian respectiv psylla ce ar putea intra și în proiectele privind înființarea de livezi în sistem ecologic. Soiuri precum Euras, Corina, Cristal, Tudor, Romcor și Orizont (Andreieș N.) sau cele din selecțiile de la Cluj-Napoca au calități deosebite și în ceea ce privește calitatea fructelor.
Proiect finanţat în cadrul apelului de proiecte Granturi de cercetare Joint Junior al USAMV București, derulat în cadrul proiectului FDI-2021-0430
Titlul proiectului: Model de tehnologie pentru cultura părului în sistem de economie circulară
Acronim proiect: (CIRCULAR-ECO-PĂR)
Cod proiect: 2021-6/2021.07.17
Contract nr.: 2021-08-
Valoarea proiectului: 50.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: CS dr. Ana Cornelia Butcaru
Obiectivul general al proiectului constă în crearea unui model de tehnologie în sistem de economie circulară ce poate fi transferat ulterior către mediul economic, în special către fermele în conversie, respectiv ecologice.
Obiectivele specifice ale proiectului sunt:
(1) Determinarea influenței tehnologiei aplicate asupra micoflorei cu identificarea antagoniștilor specifici;
(2) Determinarea influenței tehnologiei asupra stării de nutriție a plantelor și a unor parametri de calitate a solului;
(3) Determinarea influenței tehnologiei asupra producției și calității fructelor;
(4) Determinarea impactului asupra mediului și eficiența economică a schemei de fertilizare la păr.
- Butcaru Ana Cornelia, CS dr., Director de proiect
- Mihai Cosmin Alexandru, Asistent univ. dr., Facultatea de Horticultură
- Gherasim Matei Tudor, student masterand în anul II, Științe Horticole Ecologice, Facultatea de Horticultură
- Ionescu Carmen Palmira, studentă în anul IV, Facultatea de Horticultură
A1. Etapa I de implementare a proiectului (august – decembrie 2021)
A1.1. Activități de compostare specifice agriculturii circulare
A1.2. Evaluarea preliminară a lotului demonstrativ de păr
A1.3. Evaluarea impactului asupra mediului și economic folosind LCA și LCCA
A2. Etapa a-II-a de implementare a proiectului (ianuarie – noiembrie 2022)
A2.1. Activități de compostare specifice agriculturii circulare
A2.2. Evaluarea impactului activităților specifice agriculturii circulare asupra indicatorilor de performanță specifici
A2.3. Evaluarea impactului asupra mediului și economic folosind LCA și LCCA
- sistemul de compostare, compostul produs și deșeurile compostate,
- schema de fertilizare corelată cu determinările privind raportul C/N, diagnoză foliară, screening micofloră, coeficientul de respirație a solului,
- evaluarea producției și a calității fructelor,
- evaluarea impactului economic și asupra mediului (LCCA, LCA) al aplicării schemei de fertilizare propuse.
- Butcaru A.C., Mihai C.A., Stan A., Asănică A.C., Hoza D., Stănică F. (2021). Post-harvest monitoring of pear fruit quality parameters using DA-meter. Annals of the University of Craiova (in press)
- Poster ”Model de tehnologie pentru cultura părului în sistem de economie circulară (CIRCULAR-ECO-PĂR)”, Medalia de argint, Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 06-08 octombrie 2021, Timișoara, România
Pentru orice detalii legate de proiect vă rugăm să ne contactaţi prin e-mail.
Director de proiect: CS dr. Ana Cornelia Butcaru
Email: ana.butcaru@qlab.usamv.ro
Telefon: +40733.520.694
AgoTromb
Model de tehnologie pentru cultura părului în sistem de economie circulară
Prezentul studiu urmărește cercetarea mecanismelor prin care trombul agonic se formează și factorii care influențează formarea și datarea trombului. În zilele noastre, chiar dacă cercetarea este la un nivel foarte ridicat, mecanismele coagulării sângelui în moartea agonică sunt puțin studiate.
În medicina de astăzi, coagularea antemortem și postmortem a sângelui duce la formarea trombului intra-vitae și respectiv a coagulului cruoric, însă aspectele histopatologice ale trombului ne conduc către a treia categorie, și anume trombul agonic (ce se formează strict în moartea agonică). Rolul trombului agonic pentru comunitatea științifică este foarte important, cu repercusiuni asupra activității clinice cotidiene, în special pentru a determina momentul formării lui. Pentru medicina legală veterinară acesta are o valență foarte importantă, deoarece criminalitatea în rândul animalelor este în continuă creștere, astfel impunându-se necesitatea diferențierii morții naturale de cea violentă sau agonică. Un element foarte important fără de care nu se poate determina dacă moartea a fost agonică, și implicit nevoia stabilirii unor repere indubitabile de diagnostic, converg către necesitatea studierii trombului agonic.
Proiect finanţat în cadrul apelului de proiecte Granturi de cercetare Joint Junior al USAMV București, derulat în cadrul proiectului FDI-2021-0430
Titlul proiectului: Cercetări asupra formării trombului agonic cu aplicabilitate în diagnosticul necropsic și medicina legală
Acronim proiect: (AgoTromb)
Cod proiect: 2021-9/2021.07.17
Contract nr.: 1282/30.07.2021
Valoarea proiectului: 50.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: Asist. univ. Dr. Rizac Raluca Ioana
Obiectivul general al proiectului constă în cercetarea mecanismelor de formare ale trombului agonic prin coroborarea examenului necropsic cu examenul histopatologic, cel imunohistochimic și cel imagistic.
Obiectivele specifice ale proiectului sunt:
- Evaluarea morfologică a trombului agonic prin examen macroscopic, histopatologic și imunohistochimic
- Evaluarea morfologică cardiacă prin examene macroscopice și microscopice
- Realizarea de investigații imagistice în vederea evaluării și descrierii morfologice a trombului agonic și a componentelor vasculare asociate
- Diseminarea rezultatelor obținute prin publicarea rezultatelor (rezumat și in extenso) în reviste de specialitate ISI cu factor de impact și ISI ESCI, precum și prin participarea la conferințe naționale și internaționale
- Rizac Raluca Ioana, Asist. univ. Dr., Director de proiect, Facultatea de Medicină Veterinară
- Tiu Raluca Elena, Doctorand – Asistent de cercetare, Facultatea de Medicină Veterinară
- Turbatu Raluca Mihaela, Doctorand, Facultatea de Medicină Veterinară
- Stabilirea caracteristicilor macroscopice, histopatologice, imunohistochimice și imagistice a trombilor agonici, trombilor și coagulilor cruorici
- Evaluarea morfologică a cordului și stabilirea de corelații între leziunile întâlnite și prezența trombilor agonici
- Cercetarea mecanismelor de formare a trombului agonic
- Evaluarea criteriilor de diferențiere între trombii agonici, trombi și coagulii cruorici
- Implementarea în diagnosticul de rutină a tehnicii imunohistochimice
►Rizac R.I., Tiu R.E., Turbatu R.M., Ciobotaru-Pîrvu E., (2021), Thrombi, postmortem clots and agonal thrombi: How to tell the difference?, Revista Română de Medicină Veterinară, 31(4) (Accepted for publishing)
►Rizac R.I., Tiu R.E., Turbatu R.M., Militaru M., Ciobotaru-Pîrvu E., Cardiac lesions as a role in the formation of agonal thrombi – preliminary study, International Conference ”Young People And Multidisciplinary Research In Applied Life Sciences”, 25.11.2021, Timișoara, România
Director proiect: Asist. univ. Dr. Rizac Raluca Ioana
Telefon: +40 786 237 222
Email: raluca.rizac@gmail.com
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti, Facultatea de Medicină Veterinară, Splaiul Independenței 105, 050097, București, România
EDIFOODMAT
Dezvoltarea de acoperiri funcționale pe bază de chitosan și extracte vegetalepentru aplicații în industria agro-alimentară
Alterarea microbiană a alimentelor reprezintă o problemă ce duce la pierderea a 25% din alimente înainte de consum. O multitudine de microorganisme duc la degradarea produselor alimentare, acțiunea lor fiind dependentă de pH, activitatea apei, oxigen și dioxid de carbon. Un reper al tehnologiei alimentare din momentul de față este încorporarea agenților antioxidanți și antimicrobieni în filme edibile.
Tehnologia învelișurilor edibile este prietenoasă cu mediul, iar aceasta poate îmbunătăți produsele alimentare prin scăderea oxidării lipidelor, prevenirea pierderii funcționalității proteinelor, reducerea mirosurilor nedorite, încetinirea decolorării și a pierderilor de umiditate.
Proiectul EDIFOODMAT are ca țintă obținerea de învelișuri edibile din chitosan ca și model demonstrativ al tehnologiei de producere a soluțiilor formatoare de filme. Acest lucru necesită obținerea și caracterizarea diferitelor amestecuri. Scopul este realizarea unui sistem eficient de depozitare a fructelor proaspăt tăiate, reducând degradarea aspectelor calitative în timpul perioadei post-recoltă și pentru extinderea duratei de viață la raft. Proprietățile învelișurilor pot fi îmbunătățite prin încorporarea unor ingrediente funcționale, precum agenți împotriva brunificării sau antimicrobieni, uleiuri esențiale sau coloranți naturali.
Proiect finanţat în cadrul apelului de proiecte Granturi de cercetare Joint Junior al USAMV București, derulat în cadrul proiectului FDI-2021-0430
Titlul proiectului: Dezvoltarea de acoperiri funcționale pe bază de chitosan și extracte vegetale pentru aplicații în industria
Acronim proiect: (EDIFOODMAT)
Cod proiect: 2021-8/2021.07.19
Contract nr.: 1281/30.07.2021
Valoarea proiectului: 50.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: August 2021 – Noiembrie 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: Asist. Univ. Dr. Popescu Paul-Alexandru
Obiectivul general al proiectului este obținerea de filme comestibile inovative pe bază de chitosan, adăugând compuși bioactivi naturali specifici, cu scopul de a prelungi durata de valabilitate a unor fructe proaspete tăiate și de a le mentine proprietățile nutriționale si senzoriale neschimbate cat mai mult timp.
Obiectivele specifice ale proiectului sunt: (1) Dezvoltarea soluțiilor pe bază de chitosan utilizând cantități diferite de chitosan și determinarea celei mai bune formulări pe baza proprietăților de formare a filmului; (2) Incorporarea diferiților agenți compuși bioactivi (uleiuri esențiale, extracte din plante) utilizând cea mai bună formulare pe bază de chitosan; (3) Caracterizarea formulărilor nou dezvoltate prin activitatea lor antimicrobiană și antioxidantă, (4) Aplicarea noului film comestibil pe un produsului alimentar și testarea interacțiunii lui cu matricea alimentară.
- Paul-Alexandru POPESCU, Asist. Unir. Dr., Director de proiect, Facultatea de Biotehnologii
- Vlad Ioan POPA, ACS Drd. Ing., Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- Mihai FRÎNCU, ACS Drd. ing., Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
– Obținerea de filme comestibile pe bază de chitosan cu compuși bioactivi naturali specifici, cu scopul de a prelungi durata de valabilitate a unor fructe proaspete tăiate
– Încorporarea diferiților agenți compuși bioactivi (uleiuri esențiale, extracte din plante) în soluțiile de chitosan obținuteș
– Testarea in vivo a soluțiilor de chitosan dezvoltate pe fructe proaspete
Proiectul EDIFOODMAT a avut ca țintă obținerea de acoperiri comestibile din chitosan funcționalizate cu uleiuri esențiale în vederera realizării unui sistem eficient de depozitare în stare refrigerată a fructelor proaspăt tăiate, reducând degradarea aspectelor calitative în timpul perioadei post-recoltă precum și pentru extinderea duratei de viață la raft. Proprietățile învelișurilor pot fi îmbunătățite prin încorporarea unor ingrediente funcționale, precum agenți împotriva brunificării sau antimicrobieni, uleiuri esențiale sau coloranți naturali. Acoperirile comestibile dezvoltate pe bază de chitosan și uleiuri esențiale au reușit să îmbunătățească calitatea și durata de valabilitate a căpșunilor și a feliilor de mere în timpul perioadei de depozitare, reducând la minimum modificările fizico-chimice și menținând o încărcătură microbiană semnificativ mai mică în comparație cu probele neacoperite (probele martor). Tratamentul probelor de căpșune și a feliilor de mere cu acoperirile comestibile dezvoltate pe bază de chitosan și ulei esențiale de cătină și sâmburi de struguri a menținut pe parcursul celor 7 zile de depozitare la rece (4°C și 8°C) proprietățile fizico-chimice și caracteristicile nutrițonale (activitatea antioxidantă, cantitatea de polifenoli totali și cantitatea de acid ascorbic). În cazul probelor de căpșuni, după 7 zile de depozitare la rece, acoperirile comestibile dezvoltate au reușit să reducă semnificativ creșterea microbiană, prelungindu-se astfel termenul de valabilitate al probelor. Se poate concluziona că acoperirile dezvoltate pe bază de chitosan reprezintă o metodă promițătoare de prelungire a termenului de valabilitate și de menținere a parametrilor de calitate ai căpșunilor și feliilor de mere în timpul depozitării la rece, astfel reducand-se risipa alimentară.
Articole in extenso publicate în reviste ISI cu factor de impact
- Paul-Alexandru Popescu, Laurentiu Mihai Palade, Ioana-Cătălina Nicolae, Elisabeta Elena Popa, Amalia Carmen Miteluț, Mihaela Cristina Drăghici, Florentina Matei, Mona Elena Popa. Chitosan-Based Edible Coatings Containing Essential Oils to Preserve the Shelf Life and Postharvest Quality Parameters of Organic Strawberries and Apples during Cold Storage, Foods – Special Issue Edible Films and Coatings for Food Preservation, https://www.mdpi.com/2304-8158/11/21/3317. (Impact Factor – 5.561)
Articole publicate în reviste ESCI
- Paul-Alexandru POPESCU, Vlad Ioan POPA, Amalia Carmen MITELUT, Elisabeta Elena POPA, Mihaela Cristina DRAGHICI, Mona Elena POPA. 2021. State of the art on functional coatings for applications in the agri-food industry, Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca. Food Science and Technology, Volum 78(2), https://journals.usamvcluj.ro/index.php/fst/article/viewFile/14263/pdf
- Paul-Alexandru POPESCU, Vlad Ioan POPA, Mihai FRÎNCU, Amalia Carmen MITELUȚ, Elisabeta Elena POPA, Mona Elena POPA. 2022. In vitro research study on the antimicrobial activity of sea buckthorn, black cumin and grape seed essential oils against selected food spoilage fungi, Scientific Papers. Series B, Horticulture. Vol. LXVI, No. 1. http://horticulturejournal.usamv.ro/pdf/2022/issue_1/Art122.pdf
- Paul-Alexandru POPESCU, Ioana-Cătălina NICOLAE, Amalia Carmen MITELUȚ, Elisabeta Elena POPA, Mihaela Cristina DRĂGHICI, Valerica Luminița VIȘAN, Mona Elena POPA. 2022. Scientific Papers. Series B, Horticulture. Vol. LXVI, No. 1. https://horticulturejournal.usamv.ro/pdf/2022/issue_1/vol2022_1.pdf
Participări la conferințe internaționale:
- State of the art on functional coatings for applications in the agri-food industry, Popescu Paul Alexandru, Popa Vlad Ioan, Mitelut Amalia Carmen, Popa Elena Elisabeta, Draghici Mihaela, Popa Mona Elena, 19th International Conference “Life sciences for sustainable development”, University of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine Cluj-Napoca, Romania, 23-25 September 2021 – Prezentare orala (on-line) si poster
- In vitro research study on the antimicrobial activity of sea buckthorn, black cumin and grape seed essential Oils against selected food spoilage fungi, Paul-Alexandru POPESCU, Vlad Ioan POPA, Mihai FRÎNCU, Amalia Carmen MITELUȚ, Elisabeta Elena POPA, Mona Elena POPA International Conference “Agriculture for Life, Life for Agriculture”, Bucuresti, 2 – 4 Iunie 2022 – Prezentare orala
- Minimally processing and preservation methods for shelf-life prolonging of different types of fruits, Paul-Alexandru POPESCU, Ioana-Cătălina NICOLAE, Amalia Carmen MITELUȚ, Elisabeta Elena POPA, Mihaela Cristina DRĂGHICI, Valerica Luminița VIȘAN, Mona Elena POPA International Conference “Agriculture for Life, Life for Agriculture”, Bucuresti, 2 – 4 Iunie 2022 – Prezentare poster
- Literature review on the antioxidant activity of some plant extracts, fruits and spices and their application in food industry, Paul A. Popescu, Cătălina I. Nicolae, Amalia C. Miteluț, Elisabeta E. Popa, Mihaela C. Draghici, Mona E. Popa, Multidisciplinary Conference on Sustainable Development, Timisoara, 26 – 27 mai 2022 – Prezentare poster
- Evaluation of different factors affecting the antifungal activity of chitosan, Paul-Alexandru POPESCU, Cătălina-Ioana NICOLAE, Elena Elisabeta POPA, Mihaela Cristina DRAGHICI, Amalia Carmen MITELUȚ, Florentina MATEI, Mona Elena POPA, EFFOST International Conference 2022, Dublin, Irlanda, 7-9 Noiembrie 2022 – Prezentare poster
Participări la târguri și saloane de Invenții și Inovații:
- Diploma de excelenta la „Salonul Internațional al cercetarii stiintifice, inovarii si inventicii, editia XIX, 20-22 octobmrie 2021, România” cu posterul intitulat „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Popa Vlad Ioan, Frincu Mihai.
- Diploma de participare si medalie de argint la „Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 14 octombrie 2021, Timișoara, România” cu posterul intitulat „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Popa Vlad Ioan, Frincu Mihai.
- Diploma de excelenta – Asociatia Justin Capra acordata cu prilejul participarii la „Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 14 octombrie 2021, Timișoara, România”, cu posterul „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Popa Vlad Ioan, Frincu Mihai.
- Diploma de excelenta – Asociatia Justin Capra acordata cu prilejul participarii la „Ugal INVENT”, cu posterul „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Popa Vlad Ioan, Frincu Mihai.
- Medalie de aur la „International Exhibition INVENTICOR, editia a 11-a, 2022, Deva, Romania” cu posterul intitulat „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Popa Vlad Ioan, Frincu Mihai.
- Diploma de participare si medalie de bronz la „Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 8-a, 10 octombrie 2022, Timișoara, România” cu posterul intitulat „Development of chitosan based edible coatings for improving the shelf-life of strawberries”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Nicoale Ioana-Catalina, Frincu Mihai.
- Diploma de excelenta si medalie de argint la „INVENTICA 2022, Iasi, Romania”, cu posterul „Development of functional coatings based on chitosan and plant extracts for applications in the agri-food industry (EDIFOODMAT)”, autori: Popescu Paul-Alexandru, Nicoale Ioana-Catalina, Frincu Mihai.
Pentru orice detalii legate de proiect vă rugăm să ne contactaţi prin e-mail.
Director de proiect: Asist. Univ. Dr. Popescu Paul Alexandru
Email: paul.popescu@biotehnologii.usamv.ro
MicroSatCherry
Identificarea soiurilor românești de cireș folosind o metodă bazată pe markeri moleculari tip SSR
Unul din obiectivele Pactului Verde European este de a crește biodiversitatea în agricultură. Pentru conservarea soiurilor locale, surse principale de biodiversitate, dar și patrimoniu biologic și surse de germoplasmă pentru amelioratori, este necesară identificarea lor din punct de vedere genetic. În agricultura de precizie, tehnicile moderne folosesc markerii moleculari precum SSR pentru studia diversitatea genetică și a amprenta genetic speciile/soiurile de interes. Una din speciile de pomi fructiferi cultivate tradițional in România este cireșul, România făcând parte din producătorii de top de cireșe la nivel mondial. Proiectul își propune să identifice soiurile de cireș prezente în colecția USAMV București folosind o metodă bazată pe folosirea markerilor moleculari tip SSR, construind la final o schemă de identificare a genotipurilor studiate pe baza tiparelor caracteristice fiecărui soi obținute din amplificarea ADN cu primeri SSR.
Proiect finanțat în cadrul apelului de proiecte Granturi de cercetare Joint Junior al USAMV București, derulat în cadrul proiectului FDI-2021-0430
Titlul proiectului: Identificarea soiurilor românești de cireș folosind o metodă bazată pe markeri moleculari tip SSR
Acronim proiect: MicroSatCherry
Cod proiect: 2021-5/2021.07.17
Contract nr.: 1279/30.07.2021
Valoarea proiectului: 50.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada de derulare: august 2021 – noiembrie 2022
Autoritatea contractantă: USAMV București
Director de proiect: CS dr. ing. Mihaela IORDĂCHESCU
Obiectivul principal al proiectului este de a dezvolta o metodă de identificare a soiurilor românești de cireș și un algoritm de creare a unei scheme de identificare a soiurilor (care să poată fi aplicate si la alte specii).
Obiectivele specifice ale proiectului sunt următoarele:
- Determinarea variației genetice a soiurilor românești cireș (Prunus avium L.) prezente în colecția USAMV București
- Analiza variației fenotipice a soiurilor românești cireș (Prunus avium L.) prezente în colecția USAMV București
- Construirea unei scheme de identificare a soiurilor românești cireș (Prunus avium L.) prezente în colecția USAMV București
- Mihaela Iordăchescu, CS. dr. ing., Director de proiect, Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
- Șerban Valentin, Asistent doctorand, Facultatea de Management, Inginerie Economică în Agricultură și Dezvoltare Rurală
- Ionescu Maria Cristina, studentă în anul III la Facultatea de Agricultură, Biologie – Învățământ cu frecvență redusă (IFR)
- Protocolul optimizat de extracție al ADN-ului genomic
- Obținerea unui ADN genomic cu cantitate și calitate suficiente pentru a putea continua cu analiza diversității genetice a genotipurilor luate în studiu
- Analiza statistică a diferențelor între soiuri în cazul fiecărui caracter fenotipic al frunzelor luat în studiu
- Iordăchescu, M. și Bădulescu, L. 2021. Use of SSR molecular markers for sweet cherry (Prunus avium) species. Lucrări Științifice, seria Horticultură, Vol. 64 (in press)
- Poster, Iordăchescu M., Șerban V., Ionescu C, ” Identificarea soiurilor românești de cireș folosind o metodă bazată pe markeri moleculari tip SSR. MicroSatCherry”. Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 06-08 octombrie 2021, Timișoara, România, Medalie de argint; Asociația Justin Capra – diplomă de excelență.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: CS dr. ing. Mihaela Iordăchescu
Telefon:+40 724 933 086
OrchardBioWalls
Rolul zidurilor verzi în reducerea presiunii agenților patogeni în horticultura urbană
Proiectul OrchardBioWalls își propune identificarea de noi tehnologii eco-inovative utile în cultura plantelor în ecosistemele horticole urbane, prin dezvoltarea unui zid verde, prin adaptarea unui dispozitiv brevetat în anul 2017 pentru culturi în seră. Acesta va fi testat într-un ecosistem urban pomicol. Zidul verde va fi amplasat în câmpul experimental pomicol al facultăți de Horticultură din cadrul USAMV București, la limita dintre plantația viticolă și sectorul ecologic, cultivat cu măr și cireș. Cercetările intenționează să deschidă a nouă cale în horticultura urbană, fundamentând științific efectele utilizării unor astfel de ziduri verzi modulare, mobile, în apropierea grădinilor urbane. Se vor face monitorizări săptămânale ale de bolilor și dăunătorilor și a entomofaunei utile și se va monitoriza comportarea speciilor de graminee și alte plante anuale / perene folosite în construcția zidului verde. În plus se va monitorizarea reducerea fenomenului de derivă al produselor de protecția plantelor. Proiectul își propune elaborarea, redactarea și înregistrarea la OSIM a unei cereri de brevet de invenție privind modelul dezvoltat.
“Acest proiect este finanțat de Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București, proiect 1278/30.07.2021, acronim OrchardBioWalls, în cadrul IPC 2021”
Proiect finanţat în cadrul apelului de proiecte Granturi de cercetare Joint Junior al USAMV București, derulat în cadrul proiectului FDI-2021-0430
Titlul proiectului: Rolul zidurilor verzi în reducerea presiunii agenților patogeni în horticultura urbană
Acronimul proiectului: OrchardBioWalls
Tipul de proiect: Competiție internă de Proiecte de cercetare a USAMV București, sesiunea 2021
Codul proiectului: 2021-7/2021.07.19
Numărul contractului: 1278/30.07.2021
Bugetul proiectului: 50.000 lei
Durata proiectului: 16 luni
Perioada: 30.07.2021 – 30.11.2022
Autoritatea contractantă: Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară București
Responsabil proiect: CS dr. ing. Elena Ştefania IVAN
Obiectivul general: Identificarea de noi produse și tehnologii eco-inovative utile în cultura plantelor în ecosistemele horticole urbane
Obiective specifice:
- Adaptarea unui dispozitiv de tip turn pentru culturi horticole în sistem vertical pentru a fi utilizat ca zid verde în ecosistemele urbane,
- Determinarea compoziției amestecului floristic, în scopul maximizării efectelor utile ale zidului verde.
CS dr. ing. Elena Ştefania IVAN-director de proiect
Asistent univ. dr. Ana-Maria STANCIU
Rezultate:
- Impactul asupra fenomenului de derivă a PPP și a contaminării indirecte a culturilor ecologice cu fungicide și insecticide
- Cercetări privind efectul asupra incidenței bolilor și dăunătorilor
- Cercetări asupra comportării speciilor de graminee și alte plante folosite în construcția zidului verde
- IVAN Elena Ştefania , CICEOI Roxana, BUTCARU ANA, NIŢU Oana Alina , STANICĂ Florin. 2021.The use of green walls to increase the phyto-remediation of air pollutants a review- Revista Lucrări ştiinţifice USAMV Iaşi – Seria Horticultură vol.64/2021 (in press)
- Ivan Elena Ştefania, Stanciu Ana Maria- Rolul zidurilor verzi în reducerea presiunii agenților patogeni în horticultura urbană OrchardBioWalls, Salonul Internațional de Invenții și Inovații ”Traian Vuia” Ediția a 7-a, 06-08 octombrie 2021, Timișoara, România, Medalie de argint; Asociația Justin Capra – diplomă de excelență.
Universitatea de Ştiinţe Agronomice şi Medicină Veterinară din Bucureşti
Centrul de cercetare pentru studiul calității produselor agroalimentare
Adresa: Bd. Mărăşti nr. 59, Sector 1, Bucureşti, 011464
Director proiect: CS dr. ing. Elena Ştefania IVAN
Telefon: +40 765 60 65 53
Email: elena.ivan@qlab.usamv.ro
Proiecte naționale
2022
2021
2020
Proiecte internaționale
2022
2021
2020
Proiecte FDI
2023
- Domeniul 1 – Creşterea echităţii sociale, în vederea incluziunii sociale și sporirea accesului la învățământul superior
- Domeniul 2 – Internaționalizarea învățământului superior din România
- Domeniul 3 – Asigurarea funcționării în bune condiții a grădinilor botanice universitare, a stațiunilor didactice, a bazelor de practică și a altor infrastructuri de susținere a activităților didactice, similare bazelor de practică, din cadrul universităților, folosite pentru instruirea studenților
- Domeniul 4 – Susținerea activităților societăților antreprenoriale studențești (SAS) din cadrul universităților
- Domeniul 5 – Îmbunătățirea calității activității didactice, inclusiv a respectării deontologiei și eticii academice
- Domeniul 6 – Dezvoltarea capacității instituționale pentru cercetare în universități
- Domeniul 7 – Corelarea ofertei educaţionale cu cererea pieţei muncii, consilierea și orientarea în carieră
2022
- Domeniul 1 – Creşterea echităţii sociale, în vederea incluziunii sociale și sporirea accesului la învățământul superior
- Domeniul 2 – Internaționalizarea învățământului superior din România
- Domeniul 3 – Asigurarea funcționării în bune condiții a grădinilor botanice universitare, a stațiunilor didactice, a bazelor de practică și a altor infrastructuri de susținere a activităților didactice, similare bazelor de practică, din cadrul universităților, folosite pentru instruirea studenților
- Domeniul 4 – Susținerea activităților societăților antreprenoriale studențești (SAS) din cadrul universităților
- Domeniul 5 – Îmbunătățirea calității activității didactice, inclusiv a respectării deontologiei și eticii academice;
- Domeniul 6 – Dezvoltarea capacității instituționale pentru cercetare în universități
- Domeniul 7 – Corelarea ofertei educaţionale cu cererea pieţei muncii, consilierea și orientarea în carieră
2021
- Domeniul 1 – Creșterea echității sociale, în vederea incluziunii sociale și sporirea accesului la învățământul superior, corelarea ofertei educaționale cu cererea pieței muncii (inclusiv cele privitoare la consilierea și orientarea în carieră)
- Domeniul 2 – Internaționalizarea învățământului superior din România
- Domeniul 3 – Asigurarea funcționării în bune condiții a grădinilor botanice universitare, a stațiunilor didactice, a bazelor de practică și a altor infrastructuri de susținere a activităților didactice, similar
- Domeniul 4 – Susținerea activităților societăților antreprenoriale studențești (SAS) din cadrul universităților
- Domeniul 5 – Îmbunătățirea calității activității didactice, inclusiv a respectării deontologiei și eticii academice
- Domeniul 6 – Dezvoltarea capacității instituționale pentru cercetare în universități
2020
- Domeniul 1 – Creșterea echității sociale, în vederea incluziunii sociale și sporirea accesului la învățământul superior, corelarea ofertei educaționale cu cererea pieței muncii (inclusiv cele privitoare la consilierea și orientarea în carieră)
- Domeniul 2 – Internaționalizarea învățământului superior din România
- Domeniul 3 – Asigurarea funcționării în bune condiții a grădinilor botanice universitare, a stațiunilor didactice, a bazelor de practică și a altor infrastructuri de susținere a activităților didactice, din cadrul universităților
- Domeniul 4 – Susținerea activităților societăților antreprenoriale studențești (SAS) din cadrul universităților
- Domeniul 5 – Îmbunătățirea calității activității didactice, inclusiv a respectării deontologiei și eticii academice
- Domeniul 6 – Susținerea cercetării de excelență din universități
2019
- Domeniul 1 – Creșterea echității sociale, în vederea incluziunii sociale și sporirea accesului la învățământul superior, corelarea ofertei educaționale cu cererea pieței muncii (inclusiv cele privitoare la consilierea și orientarea în carieră)
- Domeniul 2 – Internaționalizarea învățământului superior din România
- Domeniul 3 – Asigurarea funcționării în bune condiții a grădinilor botanice universitare, a stațiunilor didactice, a bazelor de practică și a altor infrastructuri de susținere a activităților didactice din cadrul universităţilor
- Domeniul 4 – Susținerea activităților societăților antreprenoriale studențești (SAS) din cadrul universităților
- Domeniul 5 – Îmbunătățirea calității activității didactice, inclusiv a respectării deontologiei și eticii academice
- Domeniul 6 – Susținerea cercetării de excelență din universități